做馒头的面不发怎么办？这是很多人在做馒头时遇到的问题。面不发，馒头就会变得硬硬的，口感不好。那么，面不发怎么办呢？
首先，我们需要了解面不发的原因。面不发可能是因为酵母没有发酵好，或者是面团没有发酵足够的时间。所以，我们可以通过以下几种方法来解决面不发的问题。
第一种方法是加热。将面团放在微波炉里加热一下，或者放在温水中加热，可以促进酵母的发酵。但是要注意，加热的时间不要太长，否则会破坏酵母的活性。
第二种方法是加酵母。如果面不发，可以再加一些酵母。但是要注意，加酵母的量不要太多，否则会影响馒头的口感。
第三种方法是加糖。在面团中加入一些糖，可以促进酵母的发酵。但是要注意，加糖的量不要太多，否则会影响馒头的口感。
第四种方法是加面粉。如果面团太湿，可以加一些面粉。但是要注意，加面粉的量不要太多，否则会影响馒头的口感。
第五种方法是加盐。在面团中加入一些盐，可以促进酵母的发酵。但是要注意，加盐的量不要太多，否则会影响馒头的口感。
总之，面不发并不是做馒头的终点，我们可以通过以上几种方法来解决这个问题。当然，最好的方法还是提前做好准备，保证酵母的发酵和面团的发酵时间足够，这样做出来的馒头才会更加松软美味。
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