贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
1.抗氧化作用：贡眉白茶中富含丰富的茶多酚，特别是儿茶素类物质，具有出色的抗氧化作用，有助于清除自由基，减缓细胞老化，降低患慢性疾病的风险。
2.保护心血管健康：白茶中的茶多酚可以降低胆固醇水平，促进血管的弹性，有助于维护心血管健康，降低高血压和心脏病的风险。
3.抗炎作用：贡眉白茶中的茶多酚和儿茶素具有一定的抗炎作用，可以帮助缓解炎症症状，对于关节炎、炎症性肠病等疾病可能有一定的辅助作用。
4.免疫系统增强：白茶含有一定量的氨基酸、维生素和矿物质，有助于增强免疫系统的功能，提高抵抗力，预防感染。
5.减轻压力和焦虑：贡眉白茶中含有一种名为茶氨酸的成分，它具有促进放松和平静的效果，有助于减轻压力和焦虑情绪。
6.帮助消化：白茶中的茶多酚有助于促进消化液的分泌，改善消化功能，减少胃肠不适。
7.美容养颜：茶多酚具有抗氧化作用，有助于保护皮肤免受环境污染和紫外线的伤害，从而有助于保持皮肤的健康和年轻。
8.帮助控制体重：一些研究表明，贡眉白茶可能有助于促进脂肪代谢，帮助控制体重。然而，这方面的研究还需要进一步的探索和确认。
贡眉白茶怎么喝
贡眉老白茶味道清淡，可用开水冲泡。贡眉老白茶只在高温下冲泡，这是不令人满意的，不能浸泡出贡眉老白茶中所含的物质。
贡眉老白茶叶大，茶茎粗，内含多种物质，蜡质层厚；茶梗多，叶子大，内部果胶也丰富。煮好的茶汤会变得更醇厚、柔软、圆润，汤的味道也更好；它有强烈的枣和药的香味，尤其是存放3年以上的贡眉老白茶。
贡眉老白茶可以冲泡后煮，也可以直接煮，但煮的时间不同。建议直接蒸煮延长茶叶润茶时间，也可以根据您喜欢的浓度进行调整。
最好用茶壶煮老白茶。用茶壶煮的老白茶味道最浓。茶壶具有保温功能和一定的透气性，可以去除存放多年的老白茶带来的异味。
煮茶应该用400毫升的水，用3克左右的贡眉老白茶，因为茶和水接触时间长。如果放太多茶叶，茶汤的浓度会太高，会破坏味道。一般泡茶，我们在注水后倒出茶汤，在5秒钟内完成；茶叶与水接触需要一分多钟。特别是对于一些内在品质不足的茶叶，煮茶时茶叶与水的接触时间更长。
要煮茶，先用大火煮，然后慢慢煮。在水加热的过程中，茶叶的内容物在不同的温度下被一点一点地提取出来，然后将水煮沸成醇香的茶汤。
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