葡萄干麦芬做法图解,葡萄干麦芬怎么做

本文目录

• 1.葡萄干麦芬怎么做好吃
• 2.葡萄干麦芬应该怎样做才好吃
• 3.莱姆酒葡萄干玛芬应该怎么做好吃
• 4.葡萄干麦芬怎么做才好吃

葡萄干麦芬怎么做好吃

前言

麦芬(Muffin)，也称玛芬，妙芙蛋糕，通常成品呈杯状也称杯状蛋糕，是由一种英式松饼流传而来。

材料

主料：低粉100g、糖30g、植物油30ml、泡打粉6g、盐1.25g、牛奶80ml、葡萄干10g；

辅料：鸡蛋1个

葡萄干麦芬

1

将所需材料准备好；

2

将鸡蛋打散，加入白糖；

3

加入植物油；

4

用小勺将泡打粉加入；

5

再加入盐；

6

牛奶可以用水代替；

7

再将葡萄干倒入；

8

最后加入低粉；

9

将所以材料搅拌均匀；

10

将蛋糕纸杯准备好，

倒入搅拌好的面糊；

11

放入烤箱，上下火200度，15分钟即可。

小贴士

1.所以材料搅拌后请马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发

2.搅拌面糊时动作一定要轻柔，否则容易出筋影响松软度。

葡萄干麦芬应该怎样做才好吃

材料

低筋面粉100克，黄油60克，糖45克，鸡蛋一个，牛奶60ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，葡萄干60克

做法

1.葡萄干先用牛奶泡半小时左右

2.黄油室温软化后，加入白砂糖

3.用打蛋器打到颜色发白，体积稍膨大

4.将鸡蛋液分3次加入，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

5.将牛奶倒进去，不必搅匀

6.低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中

7.翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋

8.加入葡萄干翻拌均匀

9.装入模具，2/3满，放入预热好的烤箱，中层180度烤30分钟左右出炉

莱姆酒葡萄干玛芬应该怎么做好吃

用料

材料

用量

低筋粉

150克

黄油

90克

鸡蛋

75克

白砂糖

70克

牛奶

75克

泡打粉

5克

葡萄干

75克

朗姆酒

45克

收起

做法

1. 葡萄干用朗姆酒浸泡4小时，或者盖上保鲜膜用微波炉低火加热1分钟。

2. 黄油切小块室温软化，用电动打蛋器低速打散。

3. 加入细砂糖手动拌匀。

4. 然后用电动打蛋器由低速转中速打至膨发。

5. 蛋液分4-5次少量加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋液和黄油完全融合后再加入蛋液，最后打成乳膏状。

6. 泡打粉和低粉混合均匀。打发好的黄油中加入一半的粉类和一半的牛奶拌匀。

7. 再加入余下的粉类和牛奶拌匀。

8. 泡软的葡萄干挤干水分，加入面糊中拌匀。

9. 将面糊装入裱花袋内，挤入模具内七分满。

10. 烤箱预热170度，中层上下火30分钟。

葡萄干麦芬怎么做才好吃

用料

黄油180g

细砂糖150g

鸡蛋150g

牛奶150ml

低筋面粉300g

盐2g

泡打粉10g

0失败的葡萄干麦芬的做法

准备材料0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤1

黄油室温软化后加入白砂糖0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤2

慢速打发，高速容易糖粉乱飞0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤3

用打蛋器打到体积稍膨大0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤4

将鸡蛋液分加入黄油内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤5

鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤6

打发到鸡蛋液完全融合到黄油内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤7

将牛奶倒进去，不必搅匀0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤8

泡打粉加入面粉内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤9

盐加入面粉内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤10

面粉过筛后加入打发好的黄油糊中0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤11翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤12

葡萄干洗净浸泡15分钟，滤干备用0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤13

面糊加入裱花袋0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤14

装入模具2/3满0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤15

放入预热好的烤箱0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤16

中层160度烤30分钟左右出炉0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤17

喷喷香的葡萄干麦芬完成了0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤18

早餐麦芬配牛奶，极好！0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤19

小贴士

放入预热好的烤箱，中层160度烤30分钟左右出炉

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