梨子水分充足，清甜可口，口感细腻，被大家所喜爱。用红酒烹饪做一道止咳祛痰，美容养颜，滋阴润肺的红酒雪梨。
1、准备所需的材料：雪梨3个、红酒1瓶、丁香、肉桂少许、白砂糖适量。
2、起一个小汤锅，倒入一瓶红酒，再加入2颗丁香和一根肉桂，约加入3汤匙的白砂糖，大火煮沸。在这个间隙里，用刀把雪梨的皮给削掉。
3、红酒煮沸后，加入雪梨，盖上盖子再次煮沸，然后转成中小火慢煮。在煮的过程中，需要用汤勺淋些红酒在雪梨没有浸泡红酒的顶面。一段时间后，要进行适当的翻面，让整个雪梨煮入红酒的味道。继续小火炖煮。
4、炖煮到红酒剩下差不多后，雪梨也完全熟透了，这款美容养颜，止咳祛痰的，滋阴润肺的红酒雪梨就做好了。不用担心它会有酒味，其实在小火焖煮的过程中，酒精也在慢慢的挥发了。
这款红酒雪梨是一道非常健康美味的菜品。梨子能帮助我们保护胃粘膜，促进肠胃的蠕动；红酒具有极好的抗氧化作用，能美容养颜，还能降低血脂和血糖；丁香和肉桂则可以清除人体内的湿气和湿毒，滋阴润肺，有助于止咳祛痰。同时，这道菜甜而不腻，也适合一家大小共同享用。
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