跟酒友们探讨过这样一个话题，白酒究竟要不要温着喝，最后得出的结论是：如果是想通过加热的方法去除酒中所谓的“有害物质”，则大可不必;如果是想感受一下古人之风或者营造一个更有氛围的酒桌环境，酒评君认为倒不妨试试。那么问题来了，如何温酒喝起来才更有氛围、更有滋味?
1.白酒怎么温酒？
烫热的白酒，可以将酒中甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害， 但其沸点是64.7℃，当用沸水加热后，就会变成气体蒸发掉。
烈性白酒是否能加热饮用的问题其实颇有争议。白酒里乙醇含量高但其沸点低，将白酒加热很容易挥发，破坏了白酒的口感。因此，白酒入口的温度以30℃~40℃为佳。但尽管如此，酒在加热过程中，乙醇还是会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，不过好在热酒喝到肚里容易排泄，因此，喝热酒不易醉人。
此外，酒在加热过程中酒精也会挥发一些。当然，我们不要将酒加热到太高的温度，这样会使酒中乙醇大部分或全部挥发掉。而且，太热的酒饮后会伤肺。
2.黄酒怎么温酒？
黄酒。在气温10℃以下的季节，黄酒热热地喝下去，不光暖胃活血，其酒性散发得也快，人感觉非常舒服。比如春节期间的北方大部分地区，都可以将黄酒温了喝。温黄酒的正确方式是水浴加温，加热温度40～45℃，可以加入以下话梅、姜丝、鸡蛋等。
为什么水温加热要到40～45℃呢?因为到这个温度，酒香开始四溢，温度太低，酒香出不来，太高了，酒精容易过度挥发。一个简便的检测方式是，用手触碰一下杯壁，人体温是37℃，加热至40～45℃，感觉稍稍比体温高些。
酒中加入姜丝，冬可防寒保暖，温中健胃;夏可防中暑，具有清瘟杀菌、解毒和增强食欲，感冒的人饮用最佳。将酒加热至92℃左右，冲入打散的鸡蛋，再加入红糖，小焖片刻即可。常饮能补中益气，强筋健骨，可防治神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症。
此外，与桂圆或荔枝、红枣、人参同煮，其功效为助相壮力，滋补气血，对体质虚衰、贫血、妇女月经不调有疗效。
3.啤酒怎么温酒？
在我国南方冬天也流行着一种“啤酒煮醪糟”的喝法，即将啤酒和醪糟倒入锅内，加入适量枸杞、冰糖、柠檬，待煮开后即可饮用。煮过的啤酒中酒精已基本挥发，所以此喝法对酒量小的女性也很适宜。
温酒方式：2瓶啤酒、60克醪糟、5粒捣烂的红枣、10粒枸杞和少量橘子皮、冰糖一起全部放入煮沸，熬10分钟左右关火。这样炮制出来的啤酒味道纯正醇和，香气浓郁。喝起来甜甜的，很好喝，一定要注意量，后劲还是很大的哦。
以上关于几种常见的酒应该怎么温酒的相关内容就为大家介绍到这里了，不管是温什么酒，只要是好酒就行了，如今的酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。
我一直在茅台镇带着良心从事酱香酒行业，始终坚信着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨。为你们找到一款适合自己的优质口粮。
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