本文目录
- 1.吃基围虾要去虾线吗
- 2.基围虾要去虾线吗
- 3.基围虾需要去虾线吗
- 4.基围虾要去虾线吗
吃基围虾要去虾线吗
要。基围虾的虾线部分是消化道，在背部，多为黑褐色，也叫“虾肠”。虾线有时黑色、有时白色，白色是空肠，黑色的则是虾未分泌完的废物，会有泥腥味，影响口感。如果虾受污染，污染物也会堆积在虾线中，会影响健康。无论是黑色还是白色虾线，在烹饪前都需把虾线去掉。
基围虾的虾线部分是消化道，在背部，多为黑褐色，也叫“虾肠”。虾线有时是黑色，有时白色，白色是空肠；黑色的则是虾未分泌完的废物，会有泥腥味，影响口感。如果虾受污染，污染物也会堆积在虾线中，会影响健康。无论是黑色还是白色虾线，在烹饪前都需把虾线去掉。
基围虾要去虾线吗
基围虾要去虾线，虾线是基围虾的消化道，里面含有重金属和其它废弃物，直接吃没有去处虾线的基围虾可能会引起肠胃不适或导致中毒。并且没有去除虾线的基围虾会产生一定苦味，基围虾的食用口感会受到影响。
基围虾要去虾线
基围虾需要将虾线去除，因为虾线是基围虾的消化道，里面含有一定重金属或其它废弃残留物，如果不去除虾线直接食用，可能会导致肠胃不适，甚至会引起食物中毒。
此外基围虾的虾线不去除直接食用时，基围虾会产生一定苦味，基围虾的食用口感会受到很大影响，因此将基围虾的虾线去除后，基围虾的食用口感会更好。
去除基围虾的虾线可以找到虾头和虾身连接处的第3个关节，再用牙签刺入里面并向外挑，虾线就可以被轻易挑出来。
基围虾需要去虾线吗
基围虾需要去虾线，虾线是虾的消化道，里面含有重金属等多种废物残留，不去除食用后可能会出现腹泻的现象，并且虾线的腥味较重，会影响虾肉的口感。基围虾含有蛋白质、维生素以及多种矿物质，食用后可以降低人体胆固醇的含量。
基围虾需要去虾线
虾线是虾的消化道，里面含有重金属等废物残留，如果不去除虾线，食用者可能会出现腹泻的现象。且虾线的腥味较重，略带苦味，会影响虾肉的口感，因此要将虾线去除。
去除虾线时，准备好一根牙签，找到虾尾第一节与第二节中间位置，用牙签刺入虾尾第一节月第二节中间，向外挑出虾线，然后用手将虾线拉出来即可。
基围虾含有蛋白质、维生素以及钾、钙、磷等多种矿物质，食用后可以减少人体的胆固醇含量，防止发生动脉硬化，其还具有止疼、开胃、化痰化瘀等功效。
基围虾要去虾线吗
基围虾要去虾线。
虾线是虾的消化系统，内脏有杂质，所以要挑去。基围虾有多种做法，干锅基围虾，锡纸烤基围虾，油焖基围虾，蓉开边虾，白灼基围虾，盐焗基围虾，茄汁基围虾。新鲜的基围虾需要去除虾线，清理内脏后烹饪，烹饪基围虾的过程中，可以加入适量的生姜、料酒等佐料，有去腥的效果。
基围虾选购注意事项
1、看鲜活度：如果发现基围虾是浮在水面上的，那么大多是因为缺氧，有些感觉不动的可能已经死掉了，那么像这种基围虾是不新鲜的，但是如果基围虾是沉在水底的，拿在手中基围虾的尾部也会在手中弹抖，那么这种基围虾是比较新鲜的。
2、看颜色：需要注意新鲜基围虾的身体呈现出来的颜色是透明色的，而且虾壳看起来比较光亮，这样的基围虾是比较新鲜的，如果基围虾的身体部分呈现出白色，那么说明这种基围虾快要死掉了，这种基围虾就不够新鲜，营养价值也没有保障，不能购买食用。
3、看是否完整：如果基围虾有缺头少尾的话，则说明该基围虾已经放置很久了。
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