西瓜是夏季主流的水果食物，牛奶为营养健康的饮品，如果在西瓜汁中加入一些牛奶，会不会美味有营养呢？其实不是这样的，牛奶和西瓜汁混合之后或者一起吃，都会导致两种食物相互作用，不仅会导致营养价值降低，而且还会对人体产生不利的影响，下面就来详细了解西瓜和牛奶吧。
同食影响
西瓜中含有较多的果酸、氨基酸等酸性营养成分，这些物质会与牛奶长的蛋白质、钙质等营养成分相互作用，从而导致营养价值降低。并且由于两种物质的相互作用，会生成了大量不溶于水的沉淀物，这些反应产物会对肠胃产生较大的刺激，从而容易导致腹胀、腹泻、消化不良等不适反应、甚至还可能会引起结石疾病，所以西瓜和牛奶是不能一起吃的。
了解西瓜
西瓜如果单独使用，其中含有的营养成分对人体是可以带来很多好处的，不过也有需要注意的地方。吃西瓜具有清热解毒，生津止渴、利尿消肿等功效，还可以消除暑热烦躁，是一种非常适合在夏天食用的食物。但是在食用时一定要注意，西瓜是寒性食物，不能一次性吃太多的西瓜，否则会对脾胃造成不利的影响，甚至还会引起咽喉炎。西瓜打开后不宜存放时间过久，很容易变质。西瓜中含有的水分较多，肾功能不好的人不适合吃太多的西瓜，以免对肾脏造成较大的负担。另外糖尿病患者，产妇等人群都不宜吃太多的西瓜，只可少量食用。
了解牛奶
牛奶中含有丰富人体所需的营养成分，对身体健康有很大的好处，对气血不足、营养不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、口渴、便秘等不适病症都有一定的治疗效果。但是同时也有需要注意的地方，牛奶的种类丰富，都是对其中所含营养经过特殊处理的，需要根据自己的实际情况进行选择。牛奶不适合与其他果汁一同食用，否则很容易对肠胃造成不利的营养。牛奶在加热的过程中不适合加糖，两种食物的营养在高温环境中会相互作用产生有毒的物质。喝牛奶的时候不宜服用药物，否则很容易导致药效降低。
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