柿子与土豆不能一起吃。按理说，柿子中的鞣酸容易使蛋白质或钙含量高的食物产生沉淀物，但是土豆中的蛋白质和钙含量并不高，那么，柿子不能和土豆一起吃的原因是什么呢？如果一起吃了，会产生什么现象呢？
不能同食的原因
土豆中含有大量的淀粉，淀粉入胃，会刺激胃分泌胃酸来分解淀粉，从而转化为人体有用的葡萄糖。这个过程中，胃酸的浓度会比较高，若是在此时吃了柿子，那高浓度的胃酸会使柿子中所含的胶质、鞣质、单宁等物质凝聚而形成硬块，产生难以溶解的胃柿石。所以柿子不能与土豆一起吃。
可能出现的现象
若是柿子和土豆一起吃了，可能会产生胃柿石，因为胃柿石难以溶解，所以有可能会阻塞肠胃，从而导致胃溃疡、肠梗塞等现象。
还不能和谁同食
像红薯、白薯等，也含有丰富的淀粉，也容易刺激胃产生大量的胃酸，所以柿子也不能同它们一起吃。
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