酸奶，众所周知其含有丰富的益生菌，可以帮助促进肠胃蠕动，促进食物的消化和吸收，帮助排除肠毒，从而可能会出现轻微的腹泻症状，但是如果腹泻症状比较严重的话需要我们及时就医，
胃痛、消化不良、食欲下降等不良症状，这是由于人在空腹的时候胃酸较高，胃液呈酸性，空腹喝酸奶，会使胃液酸性增加，从而刺激肠胃。
酸奶具有一定的润肠通便的作用，一般适量食用不会出现拉肚子的情况，但是如果食用过量，肠胃蠕动增强，就有可能会导致腹泻，一般建议成人一天吃250克左右酸奶即可。喝酸奶出现较为严重的拉肚子情况，还考虑与酸奶过期有关，一般酸奶的保质期并不长，市场上常见的低温酸奶保质期多在21天左右，如果酸奶过期，其中就会滋生大量的细菌，人体食用后就有可能会出现拉肚子的情况，通常还会伴有腹痛。
酸奶中含有大量的益生菌，对于一般人群来说，适量喝酸奶可以起到促消化的作用，但是对于肠道敏感的人群，食用后就有可能会出现消化异常，导致拉肚子。
酸奶是健康的奶制品，含多种益生菌，能保护肠道。但是属于生冷的食物，而且所含的乳酸菌较多，会刺激肠胃，加重拉肚子的症状。
酸奶加热喝会拉肚子吗？
酸奶中含有较为丰富的活性乳酸菌，具有抑制肠道腐败菌的作用，一般酸奶不适合加热喝，如果加热温度过高，一方面会杀死乳酸菌，降低酸奶的营养价值；另一方面会使酸奶发酵，使其口感变酸，但是一般酸奶正常加热后会对其营养价值有影响，但是不会导致出现拉肚子的情况。
不宜与黄豆、花椰菜、苋菜、菠菜同食。酸奶中含有丰富的钙质，而这些东西中所含的化学成分会影响钙质的消化吸收。
2、不宜过多饮用。酸奶营养价值虽高，但是过多饮用易造成肠胃负担过重，使肠道中的菌群生态平衡失调，导致一些不良症状。
3、不宜煮沸饮用。煮沸会杀死酸奶中大量的营养物质及菌群，失去保健效果。
4、不宜空腹饮用。空腹喝酸奶会引起胃酸浓度升高，从而影响人的食欲和消化功能不利于身体健康。
喝酸奶拉肚子怎么办？
1、停喝酸奶。如果喝酸奶出现拉肚子的情况，建议先停止继续食用酸奶，一般如果症状不严重的话，停喝酸奶一段时间后，拉肚子的症状就会得到缓解。
2、多喝温水。喝酸奶出现腹泻的情况时，建议可以多喝一些温水，一方面可以有助于缓解症状，另一方面可以放在腹泻过于严重而引起脱水。
3、咨询医生。如果拉肚子的情况比较严重，无法得到有效缓解，建议立即前往医院就诊，咨询专业医生，在医生的指导下服用止泻药物或进行补液等治疗。
总结：如果有乳糖不耐受症的，乳糖到达下部肠道时会造成肠道的渗透压增高，同时细菌分解乳糖大量的氢和二氧化也会刺激肠道，引起肚子痛拉肚子。
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