油桃口感爽脆，味道酸甜可口，不少人都十分喜欢吃油桃，然而油桃虽然味美且营养丰富，但却并不是只有好处的。那么吃油桃有什么作用？吃油桃都有哪些好处和坏处？
吃油桃的好和坏
（1）油桃能补血
补血是平时人们吃油桃的最大好处之一，这种桃的含有铁量很高，它们进入人体以后能合成血红蛋白，促进血液再生，能起到明显的补血作用，是最适合贫血人群食用的一种水果。
（2）能美容淡斑
平时多吃油桃可以吸收大量的维生素C,能滋养肌肤也能淡化色斑，更能减少自由基对皮肤细胞伤害，能起到不错的美容功效。
（3）提高免疫力
油桃还含有一些酸性物质和糖份以及一些矿物质，人们食用它以后能加快细胞再生与代谢，也能是高免疫细胞活性，对提高身体免疫力也有很大的好处。
（4）吃油桃坏处
油桃虽好，却不能多吃，因为油桃是一种热性水果，多吃以后会引发上火，也会让疮疖高发，对身体健康不利，另外油桃还会让人们产生饱腹感，过量食用会出现腹胀或者腹痛，特别是那些患有胃炎和胃溃疡等症的人群，食用油桃以后，症状会更为明显，对病情恢复不利。
油桃的宜忌人群
对于有过敏的人群就不宜吃油桃，特别是吃桃会出现过敏，虽然说刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。切记不要长时间的拖延只会加重疾病症状，甚至是会带来更多伤害，对这人群就不宜吃油桃，切记了。
不宜吃油桃就属于婴儿和孕妇了，主要是由于婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。同时孕妇也是不宜桃过量可生热，引起流产、出血等。由此可见，孕妇和小孩是不宜吃油桃，不要觉得无所谓就盲目吃，这样就容易带给婴儿或是孕妇身体产生一定的影响性。
患有糖尿病的人也是不宜吃油桃的，主要是桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。不仅仅是糖尿病人不宜多吃油桃，对于肠胃不好的人也不宜吃油桃的，否则是容易影响人们的胃部。
油桃的特色吃法
一、制作油桃酱的材料
平时制作油桃酱时可以准备六百克新鲜的油桃，一百五十克麦芽糖和一百克砂糖与一个新鲜的柠檬以及适量的清水。油桃一定要准备那种熟透变软的桃子，过硬的桃子做出来的果酱不好吃。
二、油桃酱的做法步骤
（1）把准备好的油桃用清水把它们洗净，然后再把它的果皮全部去掉，果核也去掉，得到的油桃肉切成小块加入砂锅糖腌制四个小左右。
（2）把腌好的油桃倒入到锅中，把新鲜的柠檬切开取出汁，加入到锅中与油桃肉一起煮，煮的同时要不断的搅动，以免出现粘锅。
（3）煮一会以后把麦芽糖也放入进去，然后调小火力，慢慢的熬，熬到锅中没有汤汁以后，油桃肉就会变甩浓稠的膏状，这时就可以关火了。
（4）关火以后让它自然降温，然后取出装入到干净的玻璃瓶子中，密封起来存入冰箱，想吃时随时取出食用就可以。
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