溧阳白茶是绿茶，属于绿茶的白化品种。茶叶外形细秀略扁，色泽碧绿、透显金黄，内质香气馥郁，汤色鹅黄、清澈透明，滋味醇厚，鲜爽可口，因为在加工上就会产生大量的白色茸毛，所以制作出来的干茶多半是白色的。
溧阳白茶属于绿茶的白化品种，这种茶叶外形细秀略扁，色泽碧绿、透显金黄，内质香气馥郁，汤色鹅黄、清澈透明，滋味醇厚，鲜爽可口，叶张玉白、茎脉翠绿。因为在加工上就会产生大量的白色茸毛，所以制作出来的干茶多半是白色的。
溧阳白茶产自天目湖区域，溧阳白茶从安吉引种，采摘后进行摊青、杀青、理条、烘干，是使用白茶种制作的绿茶。溧阳白茶外形和安吉白茶很像，芽叶细长挺韧，形如凤羽，碧筋白叶，豆香飘散，泡好之后清新的香气飘扬开来，汤色鹅黄，明亮清澈。具有抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖的功能。
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