凉面口感筋道又凉爽可口，所以夏天一到很多人就开始吃起了凉面，而有些想要在夏天完成瘦身计划的小伙伴则很纠结，担心凉面的热量问题。那么凉面的热量高吗？一碗凉面的热量是多少？
热量不高
凉面的热量在主食中算是比较低的，100克凉面的热量是167大卡，而一碗凉面大约为200克，其热量为334大卡。另外清淡少油也是凉面的特点，所以平时适量食用凉面一般也不会增大长胖风险，减肥期间可以适当食用一些。
营养价值
凉面是面食中的一种，营养也比较丰富，所含有的营养成分包括有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素、胆固醇以及钙、镁、铁等矿物质和其他营养物质。但其实一碗凉面的营养远不止这些，因为通常在烹调时为了提升凉面的口感和味道，还会往凉面中加花生米、黄瓜丝、芝麻，这样无形之中就增加了凉面的营养。
凉面做法
首先准备好所需食材，包括有碱面、黄瓜、豆芽、香油、生抽、醋、蒜蓉、油辣椒、盐、汤、花椒粉、葱。食材准备好后就将碱面先煮至八分熟，然后把碱面放入凉水中过一遍，等到凉面放凉了就加入一点香油搅拌均匀，之后将黄瓜切成丝，同豆芽一起放入凉面中，最后往凉面中加入蒜蓉、生抽、醋、盐、糖、葱、香油、油辣椒等搅拌均匀即可食用了。
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