上海佘山水蜜桃的品种主要有岗山早生、雨花露、白凤玉露、黄桃、迎庆桃等早、中、晚三熟10余个品种,其中白风玉露桃是所有品种中的佼佼者。
上海佘山区盛产水蜜桃,这里的水蜜桃种植历史悠久,而且品种繁多,主要有岗山早生、雨花露、白凤玉露、黄桃、迎庆桃等早、中、晚三熟10余个品种,其中的佼佼者“白凤玉露桃”特色鲜明,皮薄肉脆、汁浓鲜甜、入口冰爽、开胃沁脾,是馈赠亲友的上品。
上海佘山水蜜桃的皮很薄,果肉甘甜,宜于生食。佘山水蜜桃略呈球形,表面有一层绒毛,青里泛白,白里透红,入口滑润不留渣子。刚熟的桃硬而甜,熟透的桃子软而多汁,对于老年人和牙齿不好的人来说,也是可以吃的。
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