在常温下保存不宜超过8小时，冰箱冷藏保存不宜超过3天。啤酒是用小麦芽和大麦芽为主要原料制成的一种酒精饮品，开盖后比较容易变质，而且啤酒中注入了二氧化碳，开盖后啤酒中的二氧化碳也会跑掉，放久了啤酒就会变得比较苦涩。喝不完的啤酒盖好盖子用保鲜膜包裹好，放在冰箱中冷藏保存，保存时间不宜超过三天。
啤酒开了后通常不建议第二天继续喝，因为啤酒的主要成分为酒精，而开瓶的啤酒隔夜后会挥发大量酒精，导致饮用口感下降。此外，如果存放啤酒的温度较高，或者啤酒开瓶后没有进行密封保存，可能会有细菌等微生物滋生。如果继续喝已经滋生微生物的啤酒，有可能会出现身体不适症状。
不同颜色的啤酒营养有差别吗？
市面上，大家经常看到不同颜色的啤酒，有常见的淡黄色，还有最近几年很流行的黑啤。实际上，根据颜色的不同，啤酒主要可以分为两类：淡色啤酒和浓色啤酒。
事实上，不同颜色的啤酒营养差异并不大。黄啤，又称淡色啤，主要选用淡色麦芽为原料酿成。黑啤，也叫浓色啤，主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料制成的。
毕竟它们都是一种酒类产品，主要提供的就是水和酒精，其他营养都很少，虽然黑啤中的维生素C和多酚类抗氧化物质可能会多一些，但是，从总量上来看，喝啤酒并不是补充维生素C和多酚物质的好途径，要想获得更多的维C和多酚物质，还是多吃点蔬菜水果更实在。
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