孕妇的营养餐在主食方面推荐杂粮饭，比如玉米茬子、小米、黑米、燕麦等，可以加一些绿豆或红豆之类的杂豆，营养是最均衡的。肉类建议每天吃两到三块，自己手掌心大小的红肉，如牛肉、猪肉和羊肉，贫血补铁最好的来源是红肉，红肉中铁的含量高有容易吸收。青菜是不可缺少的，比如菠菜、白菜、油菜等。每天要吃一到两个鸡蛋。
孕妇营养餐食谱
1、孕早期容易出现早孕反应，饮食以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜水果、喝豆浆，适当的吃些瘦肉、猪肝等。每天喝牛奶，来补充蛋白质和钙元素。
2、孕中期食欲会比较好，吃的也多些，需要多摄入高蛋白类的食物，除了要喝牛奶外，中午还要摄入足够多的肉类，比如鸡、鸭、鱼、虾、排骨等。除了吃肉类、鸡蛋、含蛋白质的食物外，还可以吃一些富含纤维素的食物，比如油菜、芹菜、橄榄菜等，来促进胃肠道的蠕动，补充微量元素和维生素。
3、孕晚期胎儿生长速度最快，营养餐也就必须多样化，多吃营养丰富的海鲜类，可以补充各种维生素、脂肪以及蛋白质等，有助于胎儿的发育。
了解了孕妇需要补充的营养，再来学几道孕妇营养餐的做法。
孕妇营养餐做法1：鱼香肝片
这是一道适合送粥送饭的佐食，先将猪肝切成片，加盐及水豆粉搅拌均匀，剁碎姜丝、葱花及辣椒末。1碗水豆粉加绍酒、酱油、醋、白糖、味精。烧油至七成热时，放入猪肝，倒入泡辣椒、姜和蒜末。
孕妇营养餐做法2：青瓜炒火腿
青瓜有清热利尿、降血糖、健脑安神的作用。将火腿切片，云耳用温水浸发并去蒂。起锅爆香蒜茸、红椒件、云耳、火腿片，放入青瓜片，加食盐、白醋调味炒匀，上碟撤入胡椒粉就可以了。
孕妇营养餐做法3：栗子煲鸡翅
板栗有养胃健脾、壮腰补肾的作用。先将鲜香菇、鸡翅洗净，板栗去壳，沙锅中倒入适量清水，放入鸡翅、板栗煮沸，撇去浮沫加入香菇片、葱段、姜片煮沸，再用小火炖约40分钟，加盐、料酒调味即可。
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