土豆比红薯含钾量高很多，红薯每100克含钾为88毫克，土豆每100克含钾为502毫克。适当吃土豆红薯，能预防和控制体重，因为土豆和红薯中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀，有很好的增进饱腹感的作用，能避免摄入其它过多的食物。适当吃土豆和红薯，还有很好的润肠通便的作用，膳食纤维能刺激肠道蠕动，促进排便。
红薯每100克含钾为88毫克，土豆每100克含钾为502毫克。，所以土豆比红薯含钾量高很多。红薯和土豆中还含有大量的植物化学物质，有很强大的抗氧化和抗发炎的作用。适当吃土豆和红薯，能控制体重、润肠通便、抗氧化、美容养颜等。
既然了解了红薯和土豆的功效和作用，我们不妨再多了解一些，来看看吃红薯有什么好处。
吃红薯的好处1：红薯性味甘、平，入脾经，而脾为气血化生之源，吃红薯可以滋补脾经，能补中和血、增强身体素质。
吃红薯的好处2：对于气虚所导致的面色苍白、四肢无力，津伤所导致的口渴、口干、声音嘶哑的人，适当吃红薯，可以益气生津。
吃红薯的好处3：红薯当中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进排便，缓解便秘。
吃红薯的好处4：红薯中含有大量的胡萝卜素和维生素C，对于视力不好，用眼较多的人来说，适当的吃点红薯，可以改善视力，还能缓解眼疲劳。
吃红薯的好处5：吃红薯可以养护皮肤，减少皮肤出现损伤，也能帮助保持体重。
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