降血糖可以吃燕麦，南瓜，洋葱，大蒜，黑木耳，魔芋，苦瓜，黄鳝，黑芝麻，黄瓜，这些食物都有很好的降血糖效果。血糖高的人不能吃含糖高的食物。比如红糖白糖，蜂蜜，甘蔗等，还有一些小零食，含糖都是特别高的，是不可以吃的，一些升糖指数比较高的水果也不可以吃。比如菠萝，荔枝，桂圆等。油炸类的食物也要少吃。动物脂肪和内脏这些都不能吃。
燕麦有不仅降血糖的作用还能降低人体的胆固醇，日常可以当做主食来吃，还能够预防心脑血管疾病，南瓜有促进胰岛分泌的作用，胰岛素是降血糖必不可少的物质，所以南瓜也是可以降血糖的。洋葱能提升血液中的胰岛素含量，再吃一些油腻的高脂肪食物时配点洋葱，能够有效的抑制胆固醇升高。大蒜也是有促进胰岛素分泌的作用，能够增加细胞对葡萄糖代谢。
黑木耳里面含的木耳多糖能够抑制血小板凝结可以降低血液里面的总胆固醇，甘油三酯含量。也是很好的降血糖食物，魔芋的热量很低，能够降级用餐后的血糖，减轻胰脏负担，是糖尿病人非常好的食物，可以作为主食，也可以作为蔬菜食用，还有苦瓜也是特别好的降血糖蔬菜，它里面含有降血糖降血压的成分。黄鳝里面含的黄鳝素a和黄鳝素b，可以调节血糖浓度，吃了以后不会有副作用。
血糖高的人有很多东西都是不可以吃的。血糖忽然升高那是非常危险的事情，有时候甚至会有生命危险。除了含糖高的食物不能吃之外，我们经常吃的米饭面条含糖都是特别高的，所以平时吃饭也要注意。能摄入太多。可以吃一些含糖比较低的粗粮，比如燕麦，粳米等，平时一定要控制血糖，避免转成糖尿病。
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