韭菜饺子味道很鲜美;
具体制作步骤:
1、将面团和好备用;
2、猪肉馅中放入各种调料并搅拌均匀;
3、将鸡蛋用油锅煎熟炒成鸡蛋碎;
4、将鸡蛋碎放入猪肉馅中;
5、再将韭菜洗净并控干水分,然后切成细末放入猪肉馅中搅拌均匀;
6、将面团分成面剂并擀成皮;
7、将面皮和肉馅制作饺子;
8、将饺子下锅煮熟即可;
饺子,由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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