洋白菜的做法有：洋白菜炒粉丝、香辣洋白菜、洋白菜炒牛肉、清炒洋白菜、洋白菜粉条豆腐煲、洋白菜炒鸡蛋、手撕洋白菜等。洋白菜的营养价值很高，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、叶酸、尼克酸以及微量元素钾、镁、磷、钠、硒。下面就为大家介绍几种洋白菜的做法。
洋白菜炒牛肉
1.牛肉切成片，放入淀粉、料酒、生抽、黑胡椒粉，用手抓匀腌制二十分钟。将洋白菜洗干净切成片。
2、开大火，锅热后放入油，油热后放入牛肉将其划熟，然后放入葱姜蒜翻炒。
4、炒出蒜香味后放入洋白菜、红椒、十三香、酱油、盐，一起翻炒。洋白菜变软就可以出锅了。
洋白菜粉条豆腐煲
1、洋白菜和葱切好，粉丝略微泡一下。豆腐切块。
2、起锅烧油，把豆腐块煎香，起锅备用。
3、起锅烧油，爆香葱，加洋白菜翻炒一分钟，放盐、酱油、耗油，翻炒。
4、加水没过菜，放粉丝、豆腐进去，小火炖至粉丝变熟，放鸡精，翻炒均匀，大火收汤即可出锅。
手撕洋白菜
1、葱、姜、蒜、辣椒干切好，五花肉切成薄片，洋白菜手撕成片。
2、锅里放油，把五花肉先放下去煎炒，将五花肉炸到微焦出油，把葱、姜、蒜、辣椒干丢进去炒半分钟。
3、把洋白菜全部倒进去，全程大火炒两分钟，沿锅边洒入料酒，加点盐再炒一分钟。
4、加入耗油、美味鲜、蒸鱼豉油，继续翻炒一分钟，即可出锅。
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