菊花茶是一种非常受人们欢迎的茶，因为菊花茶具有非常不错的食用功效和营养价值，因此许多人都是非常喜欢喝菊花茶的。然而在饮用菊花茶的时候，人们有时会遇到菊花茶变绿的情况。那么菊花茶变绿是什么原因？菊花茶泡得变绿还能喝吗？
泡久了还能喝吗
菊花茶泡的时间超过12个小时就不建议再饮用，长时间的放置会让茶水滋生很多病菌微生物，菊花茶中还有许多营养物质，泡久了且温度高的话会酸败变质，人体喝了易引起腹泻，腹痛等肠胃不适症状。
泡久变绿还能喝吗
菊花茶泡久了变绿一般都是正常现象，与冲泡方法，冲泡时间以及水质有一定的关系，但是不会对人体产生不利影响，特别是贡菊，泡了以后不久就会变绿，是可以放心饮用的。
总而言之，菊花茶变绿了，只要你的冲泡时间不超过12个小时，茶水没有变质酸败，菊花也是质量有保障的，就无需担心，喝了也不会有影响。
泡久了为什么会变绿
1、菊花茶泡久了以后，出现绿色，引起的原因可能是菊花花蒂中的叶绿素浸出，导致茶汤变绿。
2、泡菊花茶时用的是沸水，水温没有把握好导致菊花茶变色，一般用水温75℃的水泡菊花茶即可。
3、用自来水冲泡菊花，或者水的碱性较大，水中的金属离子与菊花中花色素物质反应，也会使得菊花和茶汤变绿。
劣质菊花变绿需警惕
菊花茶四处都有卖，特别不要为了贪小便宜而购买劣质菊花，有一种劣质菊花茶冲泡过后也会出现变绿现象，那就是用硫磺熏制过的菊花，这种菊花问起来会有刺鼻的味道，饮用后嘴巴会有很呛的感觉，喝了这种菊花茶容易刺激喉咙，对人体产生不利影响，需要特别警惕。
菊花茶怎么泡
玻璃杯中放五六朵干菊花，加上75℃左右的热水，水温不宜太高，水温过高会加速茶汤变绿，冲泡2-3分钟后就可以看到茶汤的颜色是微黄色的，待茶温适宜即可饮用，一杯菊花茶最多换水3次，3次之后营养析出的差不多，茶味也已经淡去，不宜再冲泡；而且每次泡的菊花茶最好现泡现喝，避免细菌污染。
菊花茶的功效
1、菊花茶味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。
2、现代医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用。
3、长期饮用菊花茶能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
4、同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
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