安徽的特色小吃有送灶粑粑，麻饼，合肥烘糕，白切等等。安徽的特色小吃比较丰富，当地的物产也比较多，是一座文化气息比较浓厚的城市，送灶粑粑就是安徽的一种特色小吃，在当地有着超高的人气，很多游客会慕名前往安徽品尝这种美食，其主要食材是梗米和糯米，制作出来的送灶粑粑非常的美味，表皮软糯香甜，也是当地迎新春的一种糕点，每年安徽人的餐桌上都不能缺少这道美食。
麻饼
麻饼是安徽的一种特色小吃，是一种传统的吃食，这种小吃主要是用油酥以及芝麻制作而来的，制作好的麻饼，外皮酥脆，内里柔软，并且麻饼的表面有一层厚厚的芝麻，带着浓浓的芝麻香，吃起来也非常的香甜，很多当地人都将麻饼当做零食来吃，也会在家里摆放一些麻饼，用来招待客人。
合肥烘糕
合肥烘糕是安徽的一种传统的小吃，这种小吃主要是用白糖以及叶糯米制作而来的，制作工艺比较简单，做好好的烘糕，口感香甜软糯，表皮酥脆，是一种比较方便食用的糕点，闻起来有一股浓浓的甜香味，这种美食在当地非常的受欢迎，很多人都会早起排队购买合肥烘糕，只为品尝合肥烘糕的滋味。
白切
白切是安徽的一种特色小吃，主要是用麻糖以及芝麻制作而来，口感和麻糖非常的香，制作好的白切会被切成小小的薄片，口感酥脆香甜，也是当地的一种零食，很多当地人会将白切放置在家中，当做小吃来食用，是当地比较知名的一种吃食，很多外地游客都会购买一些白切带回家中品尝，足以可见，这种小吃在当地的受欢迎程度。
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