马蹄，一种比较常见的食物，其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。相关知识介绍如下!
熟吃可杀死寄生虫和细菌。马蹄是生长在淤泥底下的根茎食物，容易携带寄生虫和大量的细菌，如生吃的话可能会感染寄生虫，对幼儿健康不利，最好加热熟吃以杀死寄生虫和细菌提高食用安全性。
2、熟吃对幼儿脾胃更好。马蹄性寒，上市时间在冬春季节，此时天气较冷，吃一些生冷的马蹄，容易刺激幼儿的脾胃不适，导致腹痛、腹泻，而熟吃可以降低其寒凉性质，吃后更有利于脾胃的健康，也更容易吸收和消化。
马蹄生吃有寄生虫吗?
有可能有寄生虫。荸荠是一种有可能寄生寄生虫的植物，因此有寄生虫的荸荠生吃有感染寄生虫的可能，但是没有寄生虫的荸荠生吃并没有任何问题。并且生吃荸荠可以用开水烫的方式去除寄生虫。
马蹄煮多久杀死寄生虫?
荸荠煮多长时间杀死寄生虫是由温度判断的。
60摄氏度的水温很难使寄生虫死亡，煮至时间需要很长，大约30分钟;而70摄氏度只需要10分钟;80摄氏度7到8分钟即可;90摄氏度5分钟;100摄氏度及以上，2到3分钟就已经完全死亡。
吃马蹄有寄生虫怎么办?
如果发现自己食用的荸荠上面有寄生虫，怀疑自己被寄生虫感染，需要及时去医院寻求医生的帮助，通常是先做一个粪常规，判断是否寄生虫感染成功，在根据具体的病症治疗。
总结：马蹄其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。
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