胎菊上品杭白菊，所谓胎菊，顾名思义，就是在杭白菊还没有完全开放，也就是含苞待放的时候采摘下来的菊花，这种菊花就是胎菊，晒干之后可以用来泡茶饮用，其色泽金黄，纯正，花香持久，甚至还会有一股花蜜的味道，即使泡的很久，也不会散开，因此胎菊是一种十分珍贵的花茶，其不仅美味悠长，而且还有很多保健作用。
疏散风热
胎菊味甘苦微寒，甘而不腻，苦而不燥，是治疗外感风热，目赤肿痛，疏散风热的常用佳品。热感冒初期，可以多喝喝胎菊泡茶。
防治心血管疾病
研究发现，胎菊能镇静、降压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，对冠心病、高血压及动脉硬化症有较好的食疗作用。
抗菌消炎
喝胎菊泡茶还可有效稀释病菌，通过代谢减少其含量，而且胎菊中的有效成分黄酮类化合物，具有较强的杀菌作用，对热毒疮疡，红肿热痛有一定疗效。因此，胎菊茶也有抗菌消炎之效。
延缓衰老
胎菊中所含有的黄酮类化合物，有抗氧化作用，可以明显的提高细胞的活性，帮助减少自由基和超氧阴离子，以达到抗衰老目的。
防辐射
胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害，放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮护眼防辐射效果更好。
饮用禁忌
1、伤寒感冒者不宜饮菊花茶：菊花性凉，伤寒感冒者饮用加重咽喉炎。
2、阳虚体质者不宜饮用菊花茶：阳虚体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，菊花茶性寒，只会加重其症状，对健康不利。
3、低血压人群不宜饮菊花茶：花茶普遍有点降压的作用，如果低血压者喝了菊花茶，可能会出现头晕眼花的现象，所用低血压者不能喝菊花茶。
4、孕妇不宜喝菊花茶：菊花茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。
怎么冲泡
1、取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中；
2、加开水（100度）约7、8分满，盖上盖子，浸泡3－5分钟，即可趁热饮用；
3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀；
4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、枸杞等。
5、冲泡雪胎菊一定要用刚刚烧开的水冲泡，花粉才能出来，不要用饮水机的水，因为饮水机的水温度不够。
保存方法
除了购买胎菊时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。以下几点必须注意：
第一，确保密封。胎菊无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮，特别是要注意季节的交替时分。
第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让胎菊变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的胎菊要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
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