菠萝蜜的核是可以吃的，如果都扔掉的话，是非常可惜的，因为它的营养价值非常的高。但是注意不能食用过量，否则会容易出现过敏的现象，会容易长痘或者是长疮。吃法也比较的多样，可以跟大米一起煮粥，也可以在清水里面加上盐煮，进行炒制也是很好地吃法。
核能吃吗
我们在吃果子的时候，会看到里面会有很多的核，如果都扔掉的话，是非常可惜的。因为这些不仅可以吃，而且里面的营养非常丰富，日常可以通过一些方法来制作。但是注意不能食用过量，否则会出现过敏的现象，会容易长痘或者是长疮，所以即使很喜欢，也要控制好用量。
吃法有哪些
1、煮粥：将大米加上核清洗之后，一起放到锅子里面煮，等到粥煮好的时候，核也就煮好了，非常软香，令人回味。
2、煮核：打开锅子，里面装上清水，将水煮开之后，把洗干净的核放进去，可以放进去一点点盐进行调味，大约10-15分钟之后，就能煮好就可以捞出来吃了，味道跟煮过的花生差不多。
3、炒核：把外面的软膜去掉，用清水洗干净，放到锅子里面煮熟之后捞出。然后用火进行炒制，口感上比较的会脆香。
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