玉米面插条怎么做好吃（玉米面条视频）

本文目录一览：

• 1、玉米面条怎么做好吃家常做法
• 2、玉米面碴条用什么面做成的
• 3、做玉米插条的面要炒熟吗?
• 4、粗粮玉米面条的做法怎么做好吃又简单,做
• 5、牛筋和插条区别
• 6、两样面切条怎么做好吃

玉米面条怎么做好吃家常做法

1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀 玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

2、步骤一 把白面和玉米面放盆里，玉米面和白面的比例是1：2为好 步骤二 给面粉盆里加水，把面粉和成光滑的面团，饧上30分钟。

3、玉米面条的做法 将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀 玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

玉米面碴条用什么面做成的

磨粉 将浸泡好的玉米糁沥干，用齿爪式磨粉机粉碎，要求粉碎粒度均匀，能通过60目筛。刚磨碎的玉米粉可能粗细不均，有的还夹带有玉米麸皮等杂质，可用80目筛过筛除去。拌料 过筛后的玉米面还需要补充适量的水分并充分搅拌才能达到玉米面条机的加工要求。

原料不同、外观不同、口感不同。碴条是由白面压制，玉米面条则是用玉米粉压制。碴条呈白色或黄色，玉米面条只有黄色。碴条口感细腻，有一定的嚼劲，玉米面条口感较为韧实。

比1。苞米面碴条又叫玉米面面条，是由玉米面与白面混合制成的面条，是东北地区的一种吃法，其在一比一配比的时候是最好的，可以使面条更为顺滑。

能吃，碴条用玉米面做成的。材料：小玉米碴子、玉米淀粉、鸡蛋、食用盐。这些食材狗狗都是能吃的。但主人需要注意饲喂量和饲喂频率。玉米中含有丰富的蛋白质及维生素，适当的给狗狗饲喂，对它的生长发育是有益的。

做玉米插条的面要炒熟吗?

那玉米条就从那眼里钻了出来，直接掉到那烧着水的滚烫的锅里。大约也煮了两三分钟，用大漏勺捞出已经煮好的馇条，入凉水里涮几涮，捞出放入碗内。在馇条上浇上土豆丝的卤子，放一匙炸好的肉丝和青椒做的酱，里面还有点芹菜沫。

炒玉米面：炒玉米面是指将玉米面倒入炒锅中，加热炒熟。这种炒玉米面的做法常见于南方的一些传统菜肴，如玉米手抓饼、玉米面糊、玉米面饼等。- 外观口感：炒玉米面后，玉米粉会变得松软饱满，外面会形成一层微脆焦香的外皮。

玉米面条，通常称为碴条面，是东北地区的特色食品。下面介绍其制作步骤。 准备主料：玉米面条、五花肉、胡萝卜和芹菜。 辅料包括：植物油、盐、葱姜、生抽、豆瓣酱、甜面酱和白酒。 将芹菜洗净后切丁。 胡萝卜也洗净切小丁。 五花肉切成丁状。 青菜洗净后焯水，切成段状。

下锅前先将面条用温水浸泡，使粘连部分分开，再下锅煮，吃起来没有什么特别感觉，也吃不出玉米味道，与普通面粉差不多，生时黄颜色较重，熟后轻些。卤子要多样才不吃烦！最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。

粗粮玉米面条的做法怎么做好吃又简单,做

1、玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。和成面团后，放到案板上擀平。擀平后，折叠起来。重新擀平。擀平，折叠、擀平、折叠重复几次。

2、玉米面条的做法 锅里盛满冷水，把面条直接放入冷水，这点与煮面条不一样，煮开以后，可以小火慢慢煮，喜欢劲道的可以少煮一会，喜欢软一点的煮久一点。面条煮好后，盛出来，用凉白开洗一下，以免炒的时候粘到一块。

3、准备配料：鸡蛋搅散，香菜切末。入锅煮制：锅中倒油，葱姜爆香，水开后放入玉米面条，调味。玉米面条煮熟后倒入鸡蛋，撒入香菜即可。

4、玉米面条的做法步骤：面粉200克 加入50克的玉米粉 加少许盐，拌匀 加个鸡蛋 加水揉成光滑的面团，静置10分钟 把面团放在案板上，用擀面杖擀开 折叠，用刀切成你需要的宽度 锅内放水，烧开，下入面条 等水沸腾了，捞出面条，装碗，淋上香油。

5、玉米面条 500g 黄瓜 300g 辅料 香油 适量 盐 适量 辣椒油 适量 醋 适量 葱 适量 蒜 适量 步骤 将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。

牛筋和插条区别

碴条和牛筋面的区别是碴条口感更嚼劲。经查询，牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。而碴条就是用玉米做的面条，简称碴条。

牛筋是骨头或者牛肌腱上的韧带。牛筋中含有较为丰富的胶原蛋白，且脂肪含量比肥肉低，不含有胆固醇，是家庭餐桌上的一道美味健康食材。我们在选购牛筋的时候，最好是选择色泽白亮且富有光泽，如果色泽呈黄金，且质地松软，没有弹性，那么这个牛筋保存的时间比较久，不宜购买。

牛筋和牛板筋的区别：形态：牛筋是指牛的蹄筋部分，主要由肌肉组织构成。它的特点是纤维结实、粘性强，烹饪后口感有弹性。牛筋通常需要经过预处理（如浸泡、煮熟或蒸煮）才能食用，以使其变得更加柔软和易咀嚼。而牛板筋是牛的胃部分，由胃壁薄膜组织制成。它的特点是纹理鲜明，质地韧而有嚼劲。

：干货店，调料店，或者是网上，直接购买干的辣条原料，有的地方也有卖现做的牛筋面，现做的牛筋面原料直接就可以做辣条，干的就需要我们把它用水泡一下泡的稍稍变软就行，不要泡太长时间，稍稍泡软以后上锅蒸三分钟。2：蒸好的牛筋面倒上少许的植物油拌匀防止它粘连。

位置不同：牛筋主要丰富在牛的背部，而牛蹄筋主要分布在牛脚板的位置。数量不同：牛筋遍布全身，而牛蹄筋相对会少很多。营养不同：牛筋主要成分就是蛋白质，而牛蹄筋不仅含有丰富胶原蛋白，脂肪含量很低，并且不包含胆固醇，营养十足。口感不同：牛筋吃起来非常有嚼劲，深受人们的喜欢。

形态不同、营养不同等。形态不同：牛筋由肌肉组织构成，有纤维结实、粘性强的特点烹饪后口感有弹性；牛板筋是位于牛背部连接全身运动肌肉的主大筋，胃壁薄膜组织制成质地韧带有嚼劲。营养不同：牛板筋主要为蛋白质胶原蛋白，牛板筋的营养价值不是很丰富。

两样面切条怎么做好吃

1、玉米面和白面的比例为1：2，温水和开玉米面后加入白面，充分揉开。用擀面杖把面团擀开，厚度在0.3厘米左右即可。把面片切成10厘米左右宽的面片（如图1），然后摞起来，切记面片与面片之间要洒一些白面以免粘连。将宽面片排列整齐后纵向切0.5厘米宽的条（如图2）即可。

2、将1500克面粉加水500克、盐15克、食用碱15克调均匀，再用打面机多次折叠反复碾压成约3毫米厚的面皮，再用间隙约4毫米宽的面刀加工成长约50厘米的生面。

3、在白面里加一个鸡蛋，蛋黄蛋液都放白面里去。用温水和好面后醒一会儿，趁着醒面的功夫把肉酱做了。瘦肉和大葱切小丁，做锅倒油，先炒瘦肉至断生，放大葱炒一会儿。倒入黄豆酱小火焖一会儿，汤收差不多了既可。肉酱做好，接下来开始做面条。先用菜刀切成小段。用压面机压成片。然后压成条。

4、食材明细 主料 手抓饼2个 白砂糖适量 鸡蛋1个 辅料糖粉适量 甜味口味 烘焙工艺 半小时耗时 简单难度 手抓饼酥酥条的做法步骤 请点击输入图片描述 1 手抓饼2个叠起来，手抓饼最好是微微软化的状态，待会容易扭。请点击输入图片描述 2 切成条状。请点击输入图片描述 3 对折扭成麻花。

5、刀削面是否筋道，这里取决于揉面的时间长短，要想刀削面的口感吃起来更筋道，这里需要对面团进行多次的揉捏，增加面团的韧性。之后就是做刀削面的配菜了，一般吃刀削面分为两种，一种是全素的，一种是用骨汤来做的。