芋饭怎么做好吃（芋饭的做法大全）

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以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

方法/步骤把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。

1、糯米芋头饭的做法一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。

2、倒入两勺生抽、2克盐翻炒均匀。由于香肠本身就咸，所以一定不能放太多盐。大米淘好倒进电饭锅，倒入炒好的菜，倒入清水，清水没过食材1厘米就够了。按下煮饭键就可以了。半个小时之后，有饭有菜的芋头焖饭就做好了，吃之前拌一拌，可以撒上一些葱花。

3、芋头加糯米粉做法如下：主料：芋头、糯米粉。辅料：芝麻、油、糖。芋头洗干净，放入蒸锅大火蒸半小时即可。把蒸熟的芋头去皮，用小叉子碾碎，碾成泥状。加入糖后翻拌一下。再放入糯米粉，糯米粉的量根据芋头的量来调整。把芋头泥和糯米和成团，和成团后静置10分钟。

1、做法：芋头切大丁，胡萝卜切小丁，葱切小段，姜切片，香菇切丝，瘦肉切片，小虾米洗净，米淘净备用。锅里倒入适量油，倒入切好的芋头，中小火慢煎，待外皮有点金黄了，起锅倒出芋头备用，底油留着备用。

2、步骤：把材料切丁。提前把瘦肉用盐，酱油腌制好。把香菇和虾米炒香。把除了玉米之外，炒香的材料放入锅和洗好的大米一起入锅煮。成品。

3、第一步将材料都准备好，并使用清水清洗干净，如下图所示。然后用菜刀将胡萝卜和芋头切成块状，如下图所示。锅里热油，放入蒜头，香菇，芋头，胡萝卜，一起翻炒，将洗净的米放入一同翻炒。

4、准备材料：大米500克、芋头500克、红豆50克、油5克、水300毫升具体步骤：红豆洗净备用。将米和红豆一起放入锅内。加入大概5倍的水，大火煮开。芋头切小块备用。待锅里煮开后，加入芋头，中小火焖半个小时。焖好的饭，关火继续在焖10分钟。捞出来就可以吃了。

5、做法 )芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。)将米洗净，沥干水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料，略拌匀后静置20分钟，再放入电锅中蒸熟。)开关跳起后，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约1520分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。

步骤1 食材：香芋150克、南瓜100克、大米70克调味料：食用油3克、盐1克步骤2 香芋切小块。步骤3 南瓜去皮、切小块。步骤4 大米洗净。步骤5 热锅倒油，油温5成热时，下香芋、南瓜，炒匀，放入生抽、白糖、盐、大米，炒匀。步骤6 倒入电饭锅内，加水至与食材表面齐平，按下煮饭键，煮熟即可。

用电饭锅制作【芋头饭】一共就两个步骤：第一步【炒制芋头】，把芋头和其它食材一起炒香；第二步【焖饭】，把炒好的芋头和大米一起焖煮。按照步骤一步步做，厨房新手也可以做出美味的【芋头饭】。

步骤1：准备所需材料。步骤2：排骨洗净，用清水泡5分钟去血水，然后加入盐、糖、酱油、老抽、食用油、料酒和姜片。步骤3：再拌匀腌制15分钟。步骤4：香芋去皮切成小丁。步骤5：将切好的香芋丁加入排骨中。步骤6：再拌匀备用。步骤7：酱油加入少许食用油拌匀备用。步骤8：小葱切成葱花。

瘦肉切片，加入酱油，料酒，香油搅拌均匀，腌制一会。把胡萝卜，蘑菇，芋头切粒备用。米洗净，沥干水分，先炒肉，把其他配菜一起加进去翻炒，加入生米，加酱油翻炒均匀。炒好倒入电饭煲，加适量水，煮熟，撒点葱花。

做【芋头饭】用荔浦芋头或者芋艿都很好吃，荔浦芋头口感绵密，芋艿口感嫩滑。芋头去掉外皮，切成滚刀块备用。锅中烧热少许油，把片成薄片的火腿慢慢煸炒出香味。之后倒入芋头与火腿片一起翻炒。加入盐、生抽、糖，给食材调味上色，芋头炒至微微发软，就可以关火了。

闽南芋头饭，是闽南传统美食，下面分享它的做法与步骤给大家参考。首先把芋头去皮，然后切成小丁，大米用水泡2个小时左右。腊肉切成小丁。开火下油，放腊肉、芋头丁进去，加适量的盐翻炒20秒左右熄火。

芋头饭好吃又简单做法如下：芋头切块备用；腊鸡腿切丁备用；干香菇泡发后切丁；干虾仁泡软；锅烧热，加少许食用油，油温升至60℃左右倒入香菇丁、腊鸡腿丁、芋头丁和干虾仁，煸炒。倒入淘洗干净的大米，放入生抽、老抽、白砂糖，根据个人口味添加。

芋头咸干饭的做法步骤7将灶火调小加盖焖煮米饭，焖煮至水分收干时揭盖（约12分钟，如果喜欢焦脆底的口感可以适当延长焖煮时间），用筷子及锅铲将煮熟的米饭挑松；芋头咸干饭的做法步骤8加精盐、酱油拌匀调味，继续焖煮3-5分钟，起锅前撒上葱末。

芋头饭的做法香菇、干贝、干虾仁提前泡发，泡干香菇的水留待备用。胡萝卜切丝，芋头切块，五花肉切片，大米淘洗干净。请点击输入图片描述锅烧热，放入少许油烧热转小火，放入五花肉煸至表面出现焦黄，这个过程要有点耐心。