夏天来了，又到了吃山竹的季节，山竹是一种产自热带的水果，剥开外面紫色的皮，露出里面白嫩的果肉，一口咬下，口感美味，营养丰富。可是价格有点贵，如果不会挑选的话，那就白白浪费钱了。因此在购买山竹时，我们必须睁大自己的眼睛，那么到底该如何判断山竹的好坏呢？接下来就为各位朋友分享一下。
一、看外观
挑选山竹之前要整体看一下外观，看看外皮是否完整没有凹陷，没有破损，没有硬块，在山竹的缝隙处要注意有没有蚂蚁等昆虫残留。
二、看果蒂
果蒂位于山竹的上方，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能已经腐烂变质了，千万不要买了。
三、看萼片
萼片就是山竹的“屁股”，理论上讲，山竹一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，萼片越多，说明果肉片数越多，果肉的片数越多，果核就越小。
四、掂重量
买山竹记得要掂一掂重量，找两个大小相近的山竹放手里掂一掂，看哪个更重选择哪个，更重的说明水分多，新鲜，重量轻的可能是风干了，不新鲜。
五、捏果壳
用大拇指轻轻按一下山竹，如果果壳太硬，按不下去，则说明山竹太老或风干了，不新鲜了。如果果壳太软，按了没有弹性，则可能被泡了或者腐烂了，最好不要购买。要买就买果壳比较软，有弹性的，按下去的地方能马上恢复才是新鲜的山竹。
这样一看，挑山竹是不是也很简单呢？以上方法一挑一个准，大家快去试试吧。
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