西式烹饪常见的烹饪方法

1、煎(FRIED)煎是西餐中使用较为广泛的烹调方法之一,它是指原料加工成型后加调料使之入味,在平底锅或扒板上加入油少量,油温较高,加热成熟的一种烹调方法。煎可以分为清煎、软煎等。如葡式煎鱼、煎小牛肉、意式煎酿猪排等。2、炸(DEEP-

1、煎(FRIED)

煎是西餐中使用较为广泛的烹调方法之一,它是指原料加工成型后加调料使之入味,在平底锅或扒板上加入油少量,油温较高,加热成熟的一种烹调方法。煎可以分为清煎、软煎等。如葡式煎鱼、煎小牛肉、意式煎酿猪排等。

2、炸(DEEP—FRIED)

炸是指将原料加工成型后调味,在对原料进行挂糊后投入油量多、油温高的油锅中加热成熟的一种烹调方法。炸可分为清炸、面包糠炸、面糊炸等。如炸鱼条、炸鸡腿、炸黄油鸡卷等。

3、炒(SAUTE)

炒是指将加工成丝、丁、片等小型原料投入油量少的油锅中急速翻炒使原料在较短时间成熟的一种烹调方法。在炒至过程中一般不加汤汁,所以超值的菜肴具有脆嫩鲜香的特点。如俄式牛肉丝、炒猪肉丝、蘑菇沙司等。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 55@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.szhjjp.com/n/974413.html

(0)
派派
上一篇 2024-04-04
下一篇 2024-04-04

相关推荐

  • 凹凸世界手游攻略(游戏玩法及攻略心得分享)

    凹凸世界手游攻略(玩法及攻略分享)一、背景介绍《凹凸世界》是一款科幻题材手游,由国内知名游戏公司开发。游戏拥有丰富的人物设定、精美的画面和刺激的游戏玩法,深受广大玩家的喜爱。二、游戏玩法1.角色选择:游戏开始时,玩家可以自由选择角色进行游戏。不同的角色有不同的技能和特点,需要根据自己的喜好和游戏需要来选择。2.关卡挑战:游戏中有多个关卡供玩家挑战,每个关卡都有不同的任务和难度。玩家需要运用各种操

    2023-11-06
    0
  • 南京海底世界旅游攻略北京(南京海底世界游玩攻略门票+地址+怎么走)

    本文目录一览:1、有什么去南京海底世界游玩的攻略分享?2、南京海底世界的游玩指南是什么?3、去南京海底世界参观拍照的指南是什么?4、南京海底世界全攻略5、南京海底世界游玩攻略,带你领略海底奇妙世界有什么去南京海底世界游玩的攻略分享?规划

    2024-03-31
    0
  • 素卤菜都有哪些(可以卤的素菜有哪些品种)

    红烧菜是一种非常受欢迎的中国小吃,不仅味道鲜美,而且营养丰富。虽然红烧蔬菜通常以肉类为主料,但素菜也可以红烧成美味小吃。我们来看看有哪些素菜可以红烧。1、红烧豆腐豆腐是一种非常健康的食品,富含蛋白质和钙。将豆腐切成小块,放入卤汁中煮,即可制成美味的红烧豆腐。红烧豆腐口感细腻,入口即化,非常适合作为下酒小菜或小吃。2、红烧鸡蛋卤蛋是一道很常见的卤菜,也是一种很受欢迎的小吃。鸡蛋煮熟后,放入卤汁中浸

    2023-09-23
    0
  • 夜很静很美的经典句子

    1、喜欢水珠的晶莹剔透,小小的挂着。夜很安静,静得让人胡思乱想,发现这半年失去的太多。2、夜很安静,望着满天的星光,有一个人,还是会想起,只是不再那么心疼了。悠悠岁月,潮起潮落,给过往画上一个句号,给自己一个微笑,往前走,总有美好。3、

    2023-12-15
    0
  • 惟妙惟肖栩栩如生 惟妙惟肖与栩栩如生有什么区别

    大家好,如果您还对惟妙惟肖栩栩如生不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享惟妙惟肖栩栩如生的知识,包括惟妙惟肖与栩栩如生有什么区别的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!惟妙惟肖和栩栩如生的区别为:意思不同、出处不同、侧重点不同。一、意思不同1、惟妙惟肖:形容描写或模仿得非常好,非常逼真。2、栩栩如生:形容非常生动逼真,像活的一样。二、出处不同1、惟妙惟肖:

    2024-02-09
    0
  • 2024内蒙古公务员省考退费去哪退 内蒙古公务员考试退费

    2024内蒙古公务员省考退费去哪退?相关政策农村牧区脱贫(享受政策)和监测户、城乡低保家庭的报考者以及2024年应届普通高校毕业生(含专科、本科、研究生)免交考务费,2023年普通高校毕业生(含专科、本科、研究生)减半收取考务费。退费地点由本人(或他人代办)到就近的盟市人事考试中心或内蒙古自治区人事考试院进行审核确认办理退费手续。内蒙古自治区人事考试院地址:

    2024-03-20
    0

发表回复

登录后才能评论