喜饼的制作方法

1、食材:面粉700g、鸡蛋5个、花生油100ml、白砂糖100g、酵母10g、温水50ml。2、把酵母放入盆中用温水融化。3、放入鸡蛋,花生油,白砂糖。4、顺着一个方向搅拌,直到白砂糖全部融化。5、放入面粉,并揉成团。6、放在阳

1、食材:面粉700g、鸡蛋5个、花生油100ml、白砂糖100g、酵母10g、温水50ml。

2、把酵母放入盆中用温水融化。

3、放入鸡蛋,花生油,白砂糖。

4、顺着一个方向搅拌,直到白砂糖全部融化。

5、放入面粉,并揉成团。

6、放在阳光下自然醒发至两倍大小即可。

7、发好的面团取出,揉面直到把面里面的气泡全部揉出来,然后下剂子擀成厚一厘米,直径5厘米左右的饼,醒发十分钟。

8、在煎锅中抹一层花生油,放入喜饼,小火两面烙至金黄色。

9、再把饼立起来把边也烙至金黄色,这样就烙好了。

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