熏鸭腿怎么做好吃(熏鸭腿怎么做好吃视频)

本文目录一览:1、烟熏鸭怎么做好吃?2、买回烟熏鸭腿怎么吃3、超市买的干熏鸭腿怎么做4、酱熏鸭腿怎么做好吃,酱熏鸭腿的家常做法5、怎样做熏蒸鸭腿6、熏鸭的做法烟熏鸭怎么做好吃?1、材料:鸭子一只,姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克

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烟熏鸭怎么做好吃?

1、材料:鸭子一只,姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克,桂皮5克,酱油30克,甜面酱20克,黄酒30克,小葱30克。精盐,酱油,黄酒,花椒,桂皮调成味汁,涂抹于鸭表层,将余汁灌入腹腔内涮匀,腌制一小时。

2、将鸭放在铁线网盘上,盖上锅盖,盖边缝隙用湿布围密 步骤 3 在锅底中间部烧火,使锅内的大米和茶叶缓烧成烟,熏透全鸭。此步骤是关键的一步,如何判断烟熏的成色恰到好处。

3、问题一:烟熏风干鸭怎么做好吃 蒸米饭的时候切几块和米饭一起蒸,鸭肉软了,米饭也超香 问题二:风干鸭子怎么做好吃 风干板鸭 制作步骤: 花椒和盐炒香。 鸭腿洗净后沥干水分。

买回烟熏鸭腿怎么吃

用温水把腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水三分钟,捞起控干水分。把姜去皮洗净切片;干辣椒浸泡一会切小段;芋头去皮洗净,对半切开。起油锅,放入姜片和干辣椒煸香,放入腊鸭腿炒一会。淋入料酒炒匀。

步骤洋葱洗净切成块备用。步骤葱切段,青椒、红椒切滚刀块。步骤熏鸭洗净砍小件。步骤蒜、姜切片。步骤锅里加入油把蒜、姜片爆出香味,把熏鸭放入翻炒。步骤加入洋葱继续翻炒。

方法/步骤 将腊鸭腿洗净,切块。如不喜欢太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。v 将姜、大蒜切丝,葱切小段备用。将腊鸭腿放入不锈钢碗中,不锈钢碗受热快。

问题九:烟熏鸭腿肉怎么做好吃 原料:鸭腿肉350克,芋头150克。 制作:洗净鸭腿,去骨切块;芋头削皮切丁,葱与陈皮切丝。

制作:洗净鸭腿,去骨切块;芋头削皮切丁,葱与陈皮切丝。

熏鸭一只、干笋200克、料酒适量、姜10片、花椒适量、生抽适量、大蒜5瓣、盐适量、老抽适量、小青辣椒3根、八角1个、干辣椒2把。熏鸭一只,熏过之后只能快速冲洗,宰成小块备用。

超市买的干熏鸭腿怎么做

1、之后用到把鸭腿骨头边切开,这样就能撑开,容易风干。 挂在阴凉处风干,挂在后阳台一个下午。 准备生姜片。 先把鸭腿冷水下锅,焯水后捞起洗净。 重新起锅注入清水,加入鸭腿,水量能盖住鸭腿为最佳,加入生姜片。

2、准备鸭腿。浸泡20分钟。凉水下锅焯水。葱切段、蒜拍一下、姜切片、干辣椒3个。锅中放入少许油。放入1勺白糖,中小火等白糖融化成褐色即炒糖色。放入鸭腿翻炒均匀。

3、烟熏料:大米、面、粗砂糖、茶叶(1:1:1:1)。

4、鸭肉洗净,剁成块;青瓜去头尾,切成条;青椒切成滚刀块,姜切片,蒜剥去衣。2烧开半锅水,加入1汤匙料酒,鸭肉放入沸水中烫1分钟,捞起沥干水。

5、制作:洗净鸭腿,去骨切块;芋头削皮切丁,葱与陈皮切丝。

6、滴干水分的鸭子取下,用牙签别起鸭子的开口部分的皮肤,将鸭腿用棉绳扎好。视烤盘和架子大小将3片铝箔仔细用折叠的方法连接起来,成为一大片。将连好的铝箔铺在烤盘底部,放所有熏料。

熏鸭腿怎么做好吃,酱熏鸭腿的家常做法

鸭腿划三刀,半勺花椒和水和鸭腿一起放入锅里煮开,继续煮1分钟让血沫出来。洗净沥干备用。锅里放油,放入鸭腿煎两面金黄。捞出备用。油全部倒掉,锅里沾的油,小火煸炒豆豉酱,花椒,辣椒,蒜。出香味。

新鲜鸭腿洗净,拔除杂毛。放入锅中,倒入适量凉水,盖上盖子用中火煮开。水开后,再继续煮五六分钟左右,使血沫出尽。

鸭腿沿大骨剪开,剔去骨头洗净沥干水,或用厨房用纸抹干水。剔鸭骨,没什么技术含量,用锋利些的剪刀,从最上面的骨节开始,顺着骨头,多剪几次就熟练了,我开始也是捣鼓老半天。

怎样做熏蒸鸭腿

将(腌料)和鸭大腿一起腌制过夜。将腌制好的鸭大腿用水煮开五分钟然后熄火闷着。将闷好的鸭腿捞起来凉干水份。炒香(熏料)后把煮好的鸭大腿放在熏料的上面。

准备鸭腿。浸泡20分钟。凉水下锅焯水。葱切段、蒜拍一下、姜切片、干辣椒3个。锅中放入少许油。放入1勺白糖,中小火等白糖融化成褐色即炒糖色。放入鸭腿翻炒均匀。

将腊鸭腿洗净,切块。如不喜欢太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。v 将姜、大蒜切丝,葱切小段备用。将腊鸭腿放入不锈钢碗中,不锈钢碗受热快。

熏鸭的做法

1、材料:红头鸭、盐、大蒜、辣椒、大米、油。把鸭子洗净备用。把辣椒、大蒜切碎。把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥。把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制。锅里下油和大米调和在一起。

2、步骤 1 用精盐25克鸭的腹腔内,入白水锅煮熟盛起,趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐 步骤 2 将鸭放在铁线网盘上,盖上锅盖,盖边缝隙用湿布围密 步骤 3 在锅底中间部烧火,使锅内的大米和茶叶缓烧成烟,熏透全鸭。

3、将腌好的鸭体入开水烫至“伸皮”后捞出,净布擦干鸭体,放入熏炉,用柏枝、糠壳、锯末等熏料熏至外表呈枇杷黄色。

4、熏五分钟后去掉熏棚,拿下鸭子和铁棍,再撒匀一层木屑,放好铁棍,将鸭身翻下,胸脯朝下,盖好熏棚,再熏五分钟左右即可取出,再把小竹签插入鸭肛门。

5、烟薰鸭子的做法 选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水份,置熏沪中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘即成。

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