后宫的嫔妃怎么吃饭(宫妃怎么做饭)

后宫的嫔妃怎么吃饭,宫妃怎么做饭

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清代后宫的嫔妃都吃什么

古嫔妃的饮食制度是怎样的

古代妃子去哪里吃饭

雍正皇帝后宫嫔妃们有哪些呢

一、清代后宫的嫔妃都吃什么

现在清宫剧越来越多了，大家对于清代时期的生活也越来越感兴趣。那么在清代的后宫里面，嫔妃吃什么首先就要看嫔妃的位分是高还是低，因为位分高低不一样的话，待遇也是完全不同的，并且这里面的差别也是很大的。如果是位份高的嫔妃，每天都是锦衣玉食的，如果是位分很低的嫔妃，有的时候连个鸡蛋都吃不上。在皇宫里面，无论是皇上还是嫔妃们，所有的吃穿用度都是通过内务府来进行打点的。而在管理这方面的制度就已经很完善了，每一任皇帝对于吃穿用度的要求也是不同的，所以开销也完全不同。先来看看皇后吃的是什么乾隆皇帝大家在剧中经常有看到，他是一个非常会玩也会吃的人，内务府的钱有的时候都会花的是属于亏空的状态，后来当有了和珅内务府里面才有了改变。皇上还有皇太后的伙食标准是最高的，其次就是皇后了。然后几乎每天都可以用掉25斤的猪肉。其实我们都知道在古代的时候产肉量是比较低的。大家都觉得奇怪，皇后一个人可以吃这么多猪肉吗？其实这些东西并不是她一个人吃的。这些伙食是归在皇后的名下，但是皇后是可以提供给自己宫里面的宫女或者是太监。皇后在宫中大概是有24个人左右伺候着，所以一天25斤的猪肉也不算太多了。再来看看位分最低的答应，她都吃什么答应是在所有嫔妃里面位分最低的，所以在日常的伙食当中除了吃一些蔬菜，也是会有少量的猪肉，但是基本上猪肉还是吃不起的。除了这些东西之外，平时像一些干果，还有鸡蛋这些都是没有的。可以说他们的伙食和普通老百姓比起来并没有好很多。如果大家要是给皇上生下个一儿半女的话，那么等到孩子在满月了之后就会得到50两的赏银，他们会用这个爷俩去改善自己的生活。清宫时期其实和我们现在吃的也差不多从这些伙食的名单当中我们可以看到，在那个时期的后宫嫔妃里面，她们的主食也都是吃大米或者是面粉之类的，而常见的肉类就是羊肉，猪肉。不过那个时候的做法没有现在这么多种多样，吃的食物也相对来说要单一点。也只有位分比较高的嫔妃们才会有零食或者是其他的一些食物，所以大家就应该清楚为什么嫔妃的后宫之争是这么的多。除了地位不一样，各方面的待遇也完全不一样。想要在后宫的生活过的好一些，那么你就要想办法提高自己的位分，只有这样才能吃饱穿暖不受人欺负。

二、古嫔妃的饮食制度是怎样的

根据清朝的后宫制度，太皇太后、皇太后、皇太妃、皇太嫔、先朝嫔御、皇后及众嫔妃，这些在皇宫内廷有地位的女性，都被统一称作内廷主位。
这些主位根据等级不同，日常生活用度标准有很大差别。
其中上自皇太后、下至贵人、常在、答应等人每月、每日所供应的粮肉、菜蔬、副食以及炭蜡等项等从品种到数量的规定被称作日用。
根据《国朝宫史》等史料，清朝后妃们每天吃用品种、数量以及不同等级之间的差别惊人：皇太后：猪一口（盘肉、重五十斤，一斤=十六两）、羊一只、鸡鸭各一只、新粳米二升、黄老米一升五合（gě，1斗=10升、一升=10合、一合=10勺）、高丽江米三升、粳米粉三斤、白面十五斤荞麦面一斤、麦子粉一斤、豌豆三合、芝麻一合五勺、白糖二斤一两五钱、盆糖八两、蜂蜜八两、核桃仁四两、松仁二钱、枸杞四两、干枣十两、猪肉十二斤、香油三斤十两、鸡蛋二十个、面筋一斤八两、豆腐一斤、粉锅渣一斤、甜酱二斤十二两、清酱二两、醋五两、鲜菜十五斤、茄子二十个、黄瓜二十条、白蜡七支、黄蜡二支羊油蜡二十支、红罗炭（夏二十斤、冬四十斤）、黑炭（夏四十斤、冬八十斤）。
皇后：
猪肉十六斤（盘肉）、羊肉一盘、鸡鸭各一只、新粳米一升八合、黄老米一升三合五勺、高丽江米一升五合、粳米粉一斤八两、白面七斤八两、麦子粉八两、豌豆折三合、白糖一斤、盆糖四两、蜂蜜四两、核桃仁二两、松仁一钱、枸杞二两、晒干枣五两、猪肉九斤、猪油一斤、香油一斤六两、鸡蛋十个、面筋十二两、豆腐一斤八两、粉锅渣一斤、甜酱一斤六两五钱、清酱一两、醋二两五钱、鲜菜十五斤、茄子二十个、王瓜二十条、白蜡五枝、（内一枝重三两，四枝各重一两五钱。
）黄蜡四枝、（各重一两五钱。
）羊油蜡十枝、（各重一两五钱。
）羊油更蜡一枝、（夏重五两，冬重十两。
）红箩炭、（夏十斤，冬二十斤。
）黑炭。
（夏三十斤，冬六十斤。
）。
皇贵妃： 猪肉十二斤、羊肉一盘、鸡一只、（或鸭一只。
）陈粳米一升五合、白面五斤、白糖五两、核桃仁一两、黑炭、（夏三十斤，冬六十斤。
）六安茶叶十四两、（每月。
）天池茶叶八两。
（每月。
）贵妃：
猪肉九斤八两、陈粳米一升三合五勺、白面三斤八两、白糖三两、核桃仁一两、晒干枣一两六钱、香油六两、鸡蛋四个、面斤四两、豆腐一斤八两、粉锅渣八两、甜酱六两五钱、清酱八钱、醋二两五钱、鲜菜十斤、茄子八个、王瓜八条、白蜡二枝、（各重一两五钱。
）黄蜡二枝、（各重一两五钱。
）羊油蜡五枝（各重一两五钱。
）红箩炭、（夏十斤，冬十五斤。
）黑炭、（夏三十斤、冬六十斤。
）鸡鸭共十五只、（每月。
）六安茶叶十四两、（每月。
）天池茶叶八两、（每月。
）羊肉十五盘。
（每月。
）妃:
猪肉九斤、陈粳米一升三合五勺、白面三斤八两、白糖三两、核桃仁一两、晒干枣一两六钱、香油六两、豆腐一斤八两、粉锅渣八两、甜酱六两五钱、醋二两五钱、鲜菜十斤、茄子八个、王瓜八条、白蜡二枝、（各重一两五钱。
）黄蜡二枝、（各重一两五钱。
）羊油蜡二枝、（各重一两五钱。
）红箩炭、（夏五斤，冬十斤。
）黑炭、（夏二十五斤，冬四十斤。
）鸡鸭共十只、（每月。
）羊肉十五盘、（每月。
）六安茶叶十四两、（每月。
）天池茶叶八两。
（每月。
）嫔:
猪肉六斤八两、陈粳米一升三合、白面二斤、白糖二两、香油五两五钱、豆腐一斤八两、粉锅渣八两、甜酱六两、醋二两、鲜菜八斤、茄子六个、王瓜六条、白蜡二枝、（各重一两五钱。
）黄蜡二枝、（各重一两五钱。
）羊油蜡二枝、（各重一两五钱。
）红箩炭、（夏五斤、冬八斤。
）黑炭、（夏二十斤，冬三十斤。
）鸡鸭共十只、（每月。
）羊肉十五盘、（每月。
）六安茶叶十四两、（每月。
）天池茶叶八两。
（每月。
）贵人:
猪肉六斤、陈粳米一升二合、白面二斤、白糖二两、香油三两五钱、豆腐一斤八两、粉锅渣八两、甜酱六两、醋二两、鲜菜六斤、茄子六个、王瓜六条、白蜡一枝、（重一两五钱。
）黄蜡一枝、（重一两五钱。
）羊油蜡三枝、（各重一两五钱。
）红箩炭、（冬五斤。
）黑炭、（夏十八斤，冬二十五斤。
）鸡鸭共八只、（每月。
）羊肉十五盘、（每月。
）六安茶叶七两、（每月。
）天池茶叶四两。
（每月。
）常在:
猪肉五斤、陈粳米一升二合、白面二斤、白糖二两、香油三两五钱、豆腐一斤八两、粉锅渣八两、甜酱六两、醋二两、鲜菜六斤、茄子六个、王瓜六条、黄蜡二枝、（各重一两五钱。
）羊油蜡一枝、（重一两五钱。
）黑炭、（夏十斤，冬二十斤。
）鸡鸭共五只、（每月。
）羊肉十五盘。
（每月。
）答应: 猪肉一斤八两、陈粳米九合、随时鲜菜二斤、黄蜡一枝、（重一两五钱。
）羊油蜡一枝、（重一两五钱。
）黑炭（夏五斤，冬十斤。
）皇子（公主同）: 白蜡一枝、（重一两五钱。
）羊油蜡三枝、（各重一两五钱。
）羊油更蜡一枝、（夏重五两，冬重十两。
）红箩炭、（冬五斤。
）黑炭。
（夏十五斤，冬二十五斤。
）皇子福晋:
猪肉二十斤、陈粳米一升二合、老米六合、红小豆六合、白面八斤、怀曲一钱五分、菉豆粉二两、芝麻六合、澄沙六合、白糖一斤、香油一斤五两五钱、鸡蛋五个、面筋八两、豆腐一斤、豆腐皮三张、粉锅渣二斤八两、水粉三两、豆瓣四两、菉豆芽四两、麻茹一两、木耳五钱、甜酱一斤、清酱八两、醋四两、白盐四两、酱瓜一片半、酱茄半枚，酱擘蓝半枚、花椒五分、大料五分、姜五钱、鲜菜五斤、白蜡一枝、（重一两五钱。
）黄蜡六枝、（各重一两五钱。
）羊油蜡十枝、（各重一两五钱。
）羊油更蜡一枝、（夏重五两，冬重十丙。
）红箩炭、（夏五斤，冬十斤。
）黑炭、（夏三十斤，冬七十斤。
）羊肉十五盘。
（每月。
）皇子侧室福晋:
猪肉十斤、陈粳米九合、老米一合、白面二斤八两、怀曲五分、菉豆粉一两、芝麻一合、澄沙二合、白糖四两、香油七两、鸡蛋三个、面筋四两、豆腐八两、豆腐皮一张、粉锅渣十三两、水粉一两、豆瓣一两五钱、菉豆芽一两五钱、麻菇八钱、木耳三钱、甜酱五两五钱、清酱二两五钱、醋一两五钱、白盐三钱、酱瓜一片半、花椒二分、大料二分、姜二钱、鲜菜三斤、黄蜡一枝、（重一两五钱。
）羊油蜡二枝、（各重一两五钱。
）黑炭、（夏十筋，冬十八筋。
）羊肉十五盘。
（每月。
）官女子: 猪肉一斤、白老米七合五勺、黑盐三钱、随时鲜菜十二两。
家下家女 白老米七合五勺、随时鲜菜十两、黑盐三钱。
乳姆（保姆同）: 猪肉一斤、老米七合五勺、随时鲜菜十二两、黑盐三钱。
紫禁城内到底有多少膳房，尚无准确统计的数字。
但是 ，在分布于这座皇城内大大小小的宫院里，都有各自的膳房。
仅后妃们差不多就有八个等级，她们的常例饭费，从五十两到十来两不等，份例越低，膳房越小，菜点越少，所用餐具也从金、银到锡、瓷不同。
在这众多的膳房中，最大的是为皇帝服务的“御膳房”。
故宫内的御膳房有两处：一处是在景运门外(珍宝馆南面)，叫“外御膳房”，又叫“御菜膳房”。
“御菜膳房”不但制作大宴群臣的“满汉全席”，而且有时还为值班大臣备膳。
另一处在“养心殿”侧，叫“内御膳房”，又称“养心殿御膳房”，无数珍馐异馔都出于这里。
。
御膳房设有荤局、素局、挂炉局、点心局、饭局等五局。
荤局主管鱼、肉、海味菜；素局主管青菜、干菜、植物油料等，挂炉局主管烧、烤菜点；点心局主管包子、饺子、烧饼、饼类，以及宫中独特糕点等；饭局则主管粥、饭。
给你查了查资料倒是有，就是很繁琐，估举几个列子把。
妃子的生活用品：如贵妃，有银器六，铜器十三，锡器十六，镶金铁器二，瓷器一百零四，漆器四，羊角灯一把（具体是什么，字多，不打了。
）。
贵妃每月银子八百两，有各种名字的缎子（太多，打字麻烦），一百一十八匹，各种颜色的线（都有名字）十四盒，各种动物皮七十张等等。
贵妃每天，有猪肉十二斤，羊肉一盛，鸡鸭各一只，小鸡五，粳米一升五合，面五斤，豆腐制品二斤六两。
糖，蜜，干果八两，油，酱，醋共一斤三两五钱，生菜十二斤，茄子，瓜二十个，蜡烛十三只，红罗碳夏天十斤，冬天十五斤，黑碳夏天三十斤，冬天六十斤，六安茶十四两，天池茶八两。
（这些东西共11个人吃，贵妃和她的10个贴身宫女，另外有55个办事太监，太监们自己开火，不一起吃。
）摘录自《国朝宫史续编卷六十九》北京古籍出版社第六三五，六三七页。
其他的你自己查资料把，新浪资料里有电子版。

三、古代妃子去哪里吃饭

古代后宫的妃子都是在自己的宫殿吃饭 ，因为会御膳房弄好饭，然后送到个宫宫殿，古代的妃子都是在自己的宫殿里吃饭
，除非有一些妃子特别得到皇上的喜爱，在《甄嬛传》中我们就可以看到翊坤宫的华妃娘娘就有单独自己的小厨房
。他的饭菜不需要经过御膳房的手脚，直接自己宫里的人做就可以了 。当古代后宫的妃子都是由御膳房弄好饭菜，再然后送到各个的宫殿
，古代后宫的嫔妃都是在自己的宫里吃饭，

四、雍正皇帝后宫嫔妃们有哪些呢

答：29.马佳氏云惠：生卒年不详，葬在泰陵、泰东陵、泰陵妃园寝之外，待考