广深互联网创业者(广深互联网公司)

2021年10月的北京街头方便蜂百货商店（视觉中国/地图）

这是一个科幻实验。一家名为“便利蜂”的连锁便利店正在开发一套算法，这些算法被移交给“系统”进行选址、订购、物流、展示甚至清洁等决策。

“系统”是便利蜂的大脑，通过计算机向店员发出指令，每项任务都伴随着极其详细的标准操作规范。商店里有摄像头，是系统的眼睛，实时监控店员。通过人工和人工智能自动识别一旦商店中的图像不符合要求，它会自动报警。

客户的一举一动也将被收集起来，并成为系统决策的基础。令人不安的是，这样的摄像头从店内延伸到店外。为了建立一种智能定位算法，便利蜂正在悄然进行大规模的公众图像采集。

2017年以来，在五年的时间里，“便利蜂”招募了大量的信息采集人员，并在许多城市的住宅楼、办公楼甚至国家机关的门上悄悄地放置了摄像头，以完全捕捉每天进出的每个人。每只便利蜂的目标店附近都会录制一轮视频。便利蜂已经在后台积累了至少数十万个拍摄数据。

“系统”

上午10点，北京朝阳区的一只方便蜂刚刚经历了一波高峰。冷冻柜的桌子稀疏，触发了系统警报。“拉面条，快拉面条。”商店经理王晓路（NicholasTse）喊道：“系统已被警告。”拉动排列面是将货物整齐地放在架子上。

2021是商店经理王晓路在便利蜜蜂工作的第二年。每当架子上有空位时，他就会非常紧张。警报意味着罚款。在完成安排后，几乎所有的货物都与价格标签不符。王晓路告诉店员，“只要不是空的”。

7-11的店长可以自己决定一瓶矿泉水的位置，但王晓路没有这样的权力。他必须严格按照自动显示系统的要求在商店里摆放近3000种商品，至少要确保相机看起来是一样的。冰箱里的奥尔良鸡饭团已经脱销，只能使用金枪鱼饭团把空的地方填满，把存货放在架子上，架子看起来比其他便利店更凌乱。

显示任务有其系统要求。王晓路将在最后期限临近时彻底清理货架。这一次，照片严格按照自动显示系统推送的照片摆放，任务完成后拍照上传。后台会有人查看这些展示照片，如果位置错误，将扣分。

便利蜂店智能决策部门的工程师陈训武在全球软件开发会议上分享了该算法的逻辑。“最终收入只有一个指标，即商店的毛利润”。该算法将建立一个基于“历史销售数据”、“历史库存信息”、“节日和天气信息”和“商店信息系统”的销售预测系统，以估计小时、天、周和月的销售数据。

在演示过程中还将考虑一些修正因素，如“冰箱内焦炭与常温货架的销售差异为2.7倍，冰箱内啤酒与常温货架的销售差异仅为1.9倍”，以及“门店执行时间”、“集群效应”等。

商店几乎所有的工作都离不开系统。它将通过平板电脑和收音机把任务推给办事员。几乎每项任务都需要拍照。便利蜂的一名职员向志虎抱怨，他花了太多时间拍照，“装货时拍照，整理面条时拍照，上班时签到拍照，下班后签到拍照，做两三个小时的清洁工作，至少30分钟的拍照”。这篇帖子引起了前同事的共鸣，收到了200多封回复。

下午6点，系统将一项清洁任务推给了王晓路。他告诉店员，在用平板电脑清洁地面之前，他应该先对地面拍照，然后拍照并上传。相邻地面是否仍然很脏且不在任务范围内并不重要。

一些清洁任务甚至需要视频。通过两张图片很难判断货架是否清洁，这称为监控任务。清洁前，单击平板电脑上的“开始”，清洁后单击“完成”。将在后台指定一名特殊人员访问此期间的监控。

生鲜区的生产计划也由系统安排。每次你加热包子或快餐，你都需要拍照，然后点击开始制作。到期日后，系统会自动提醒职员放弃。放弃时也应拍照。与其他便利店不同的是，这些垃圾可以作为店员的福利，需要交给夜班检查。

与店长的角色相比，王晓路更像是系统的“工具人”。工作评估是完成系统指令。他不需要负责销售。每个人都用一台平板电脑工作，这也成为了便利蜜蜂的一道独特风景。

“算法”

2017年2月14日，便利蜂在北京中关村开设了第一批五家门店。到2020年底，它已经开设了2000家店铺。中国连锁经营协会数据显示，日本三大便利店巨头7-11，全家人罗森，花了15年、16年和23年的时间在中国开了2000家店，而方便蜜蜂只花了3年。

便利蜜蜂的执行董事薛恩远曾公开宣布说，到2021年底，便利蜜蜂将开设4000家商店，预计2023家店将开设10000家商店。在门店数量上仍处于领先地位的罗森还宣布了“万家门店计划”，该计划将于2025年完成，比便利蜂晚两年。

7-11、全家人和罗森都有特许经营模式，所有便利蜂店都直接经营。一般来说，特许经营模式更容易扩展，直接经营数万家便利店几乎是行业内不可能完成的任务。

便利蜂创始人庄辰超他是一位著名的互联网企业家。他之前的创业项目是去哪儿。直到2016年去哪儿上市携程收购后，他离开wheretogo，成立了zebrainvestment。2016年底，他在便利蜂上花费了3亿美元，引起了零售业的广泛关注。

有人问，“便利蜂和7-11有什么区别？”便利蜂官员回答说：“从表面上看，便利蜂是一家连锁便利店。事实上，我们是一家数据技术公司。”

一开始，便利蜂与算法一起出现。2019年8月，在混沌大学庄辰超在演讲（现更名为混沌学校公园）中表示，他曾咨询过罗森和7-11中国的第一任总经理。为什么中国的发展速度如此之慢？另一方列举了一系列原因。庄辰超认为，归根结底，这就是如何标准化。

他进一步解释说，日本的商店基本上是标准化的，而中国的标准商店很少，这导致了每个商店的重新设计。单是图纸设计就要付出巨大的成本。加盟商的人员、管理体系和质量给标准化带来了难以解决的困难。

便利蜂的处方是自动化。“在便利店的整个业务流程中，算法被大量用于替代人。”庄辰超说，在创业之初，便利蜂列出了所有自动化的清单，现在大部分已经完成。

停留知道在问答环节,，《便利蜂》的官方账户充分描述了它与其他日本便利店的区别：“一般来说，便利店通过店长的经验选择产品。便利蜂捕捉当地消费者在相关电子商务平台上的消费数据、各种社交平台上的评论、其他商店过去的销售数据……将其放入公式中，计算收入、排名，然后选择。”

在展示方面，“一般便利店对不同商品的摆放位置有自己的规则和经验。我们通过各种商品的销售业绩、摆放位置以及在其他类似类型商店中的表现来建立算法……”

甚至办事员的日程安排也是经过计算的。“我们根据概率论设置了算法，帮助店长进行动态安排。当一个人发生紧急情况时，系统可以快速更改下一个调度，以确保店面的运营（特殊时期除外）”。

庄辰超在演讲中表示，从7月11日开始，一个从未接触过便利店和食品行业的人需要三年的时间才能培养成为一名优秀的商店经理，而便利蜂只需要六个月。所有的决定都留给系统来做。所有的职员需要做的是记住多达300到400标准作业程序（即标准作业程序）。便捷蜜蜂可以在5天内完成对职员的培训。这些操作手册可以通过手机实时查看和学习。

为了确保这些SOP得到实施，并方便bee为员工进行pin-In-pin考试，有必要在进入前研究考试。每月有一次月考。即使在登录和离开工作时，也必须在登录前完成回答。

便利的蜜蜂商店里有桌子，提供热餐、蒸袋和各种小吃。（视觉中国/地图）

“录音”

2021年11月17日，一位信息收藏家在商务部北门签下了一项收集任务。此任务称为标志插入任务。采集器在便利蜂的内部地图上准确标记了门的位置，并拍摄了几张门的多角度照片，并将其上传到内部采集系统。

对此，“便利蜂”否认，“我们当时找了第三方调出记录，并明确表示根本没有枪击事件。这纯粹是人工清点。而且，不是在商务部门口，而是在王府井商业区。”

然而，《南方周末》记者在便利蜂后台系统中看到，该任务于2017年12月22日开始，统计对象为“中华人民共和国商务部”在信息收集记录中，“审核方式”为“视频审核”，商务部有三条记录，“视频持续时间”标记分别为05:37:15、06:31:48和06:47:13。

在便捷的蜜蜂数据库中，仅在北京的公共场所就有大约10万个视频。

是信息收集部门，便利蜂最神秘的部门，执行了这项摄像任务。便利蜜蜂表示，这些数据将“用于评估目标门店的日常销售额和障碍，并判断该门店是否具有开业价值”。

刘向龙是便利蜂的信息采集员。每天早上7点之前，他会到达目标位置，熟练地将相机放在带有衣架的路标上，镜头面向社区的出入口。

根据总部的指示，射击应在目标商店附近以及社区、学校、办公楼、培训机构、医院和政府机构的一平方公里范围内进行。他告诉《南方周末》记者，这种相机在便利蜂里面有一个特别的名字：粘贴拍摄。

在进入城市之前，“便利蜂”将首先派出信息收集小组，根据城市人口选择相应比例的办公楼进行滥杀滥杀。这轮地毯式胶带被称为“预采矿”。本次收集的办公楼完全是随机抽取的。

进入城市后，它将开始有针对性的“新网站收集”，重点关注目标商店，并对附近的所有设施元素进行拍照。具体范围由负责选址和开发的运营部门确定。这些设施包括酒店、医院、学校、培训机构、购物中心、专业市场、政府机构、电影院、健身房、底层交易员、酒吧、网吧会议展览中心、体育场、音乐厅、剧院、青年宫、KTV等（如地铁出入口）。

在开店前，便利蜂将进行预挖掘和新网站收集。开店后，还将进行“特殊拍摄”或重新测试。要求是确保所有放炮数据每年都能更新。刘向龙说，所谓的特价拍摄是，“如果开店后店面销售没有达到预期，我们应该重新测试。”。

办公楼特殊岗位拍摄时间要求为工作日7:00-22:00。当粘贴和拍摄新店的位置时，所需的时间是一个工作日7:30到11:30的完整视频。在“后拍摄”之前，在便利蜂的系统地图上标出拍摄对象的准确位置，同时调查一些相关信息。

当一些城市扩张过快时，它们将进入“战斗”模式，来自其他城市的收藏者将前来支持。便利蜜蜂采集中心主任包威尔告诉《南方周末》记者，在参加“北京会议战”期间，他培养了粘贴和拍摄的能力。无论保安多么严格，他都能找到突破，“世界上没有我进不去的办公楼”。

信息收集SOP文件表明，需要进入办公楼，拍摄水品牌和建筑层数，统计建筑内流动人口。选择一定比例的楼层，逐个推门，确认建筑内的入住率和楼层业务类型。地下车库也需要拍照，以计算车库中的实际停车数量。对于标准办公楼，需要写上插旗备注：是否有车库、楼层数、空置率、办公楼的工作时间以及其他商业形式。

““粘贴射击”包括在北京一些政府机构门口射击。起初，包威尔直到看到背景数据才相信这一点。这些数据包括商务部、交通部、环境保护部国家旅游局，国家文物局海关总部等待。一些中央企业和银行，如中石油中国进出口银行等等。在这些数据中，北京办公楼的数据是最多的。它几乎覆盖了北京五环以内的所有办公楼。这些数据的总量高达约4.3万，而上海仅为北京的一半，约2万。

南方周末记者向方便蜂公关人员核实了此事。对方否认了。”这是不可能的。我们不需要它。公关人员甚至否认收集周围人流，并强调“我们坚决否认秘密拍摄国家部委的说法，这是不可能的”。

《南方周末》记者在招聘网站上发现了方便蜂官方招聘账号招聘信息采集员的大量信息。该岗位工作内容如下：“负责在商业区门口放置摄像头（每天七、八个，早上和晚上），拍摄交通视频，上午7:00和晚上9:00拍摄视频，公司提供摄像头。”

为了核实便利蜂是否向国家部委“张贴照片”，南方周末的记者通过知情人提供的账户登录到便利蜂后台名为“金店管理背景”的系统，以确认上述信息。

此外，《南方周末》记者还掌握了大量信息采集员内部培训文件和操作规范文件，验证了上述说法。

这些文件表明，居民区是另一个重要的拍摄对象，应拍摄指定区域内所有居民区的所有出入口。不仅如此，还要对社区进行详细记录，包括房屋类型、层高、户数、社区等级等。最重要的是统计社区的入住率。对于入住率，您需要询问任意两位房地产代理、物业、保安和居民，并比较入住率结果。如果两个答案相差不超过20%，可以根据查询结果录入；如果相差超过20%，需要咨询第三方。其中，入住率查询的来源和比例需要写在备注中。社区录音的时间是周中节，7-22点的数据。

背景数据显示，便利蜂在社区中粘贴和拍摄数据。北京有近35000人，上海有13000人。每个社区通常有两到三个大门，一些社区可能每年更新数据。

包威尔去过几乎每一个方便蜜蜂进入的城市，“我吃过北京、上海、广州和深圳的套餐”。在内部，它将支持那些在北京、上海、深圳和广州的人，这被戏称为“吃了北京、上海、广州和深圳套餐”。

在照片中，他还发现了这些城市的另一边。最难拍的不是北京，而是深圳。广州和深圳的工资也最高，“每小时比北京和上海多1元。第一个原因是射门困难，第二个原因是容易失球”。

对于包威尔和刘向龙来说，这项工作最大的困难是保证安全。一旦有人报警，他们必须在警察局呆上48小时，等待公司的城市经理或政府公共关系部门的救援。另一个是丢失设备。包威尔说：“每次你去收集设备，就像和一个美女约会一样。你永远不知道结果是什么”。如果设备放置得太低或太明显，则可能会将其拿走。所有收集者每月只允许损失10%的设备。额外的部分，“我们每人将被罚款300元”。

刘向龙的工资采用工时制，每小时6.5元。他估计，仅仅为了信息收集和审计，完成一个项目的成本就在6000元左右，这并不高。

当包威尔在北京工作时，她经常在白天见到她的叔叔和婶婶，但在半夜或凌晨是安全的。广州不同于深圳。它有丰富的夜生活。街上几乎总是有人。”领土意识最强”。特别是在深圳，保安醒得很早，而且特别负责。

上海是最容易拍摄的城市。即使在交通高峰期，你也可以放置设备。如果你把相机放在3米以上，你就不会丢失它。”每个人都沉浸在自己的手机中。包威尔说：“即使你看到它路过，你也不会太在意。”。

这些内部文件还显示，根据不同的对象，拍摄时间是不同的。办公楼、社区、医院、大学、培训机构、购物中心和专业市场都需要拍照两天。周中节加上周末，7-22点。政府机构选择周中一天，7-18点。

每次射击后，你需要立即传球”闪光”将存储卡发送到公司在各个城市的接收点。这些视频将被审查两次。如果它们被阻止超过15分钟，它们将被重放。

该地区最详细的是对竞争对手的录音。7-11.默认情况下，全家和罗森都是“强竞搭档”，每个城市都会有一份“弱竞争搭档”名单。

除了在工作日7-22点拍摄“竞争对手”的视频外，我们还必须当场发布。当她走到门口时，刘向龙不得不先用她的手机测距仪测量门牌的尺寸。进入店内时，应记录店内所有设备，如货架、冷柜、收银机、烟柜、桌椅、蒸笼、关东烹饪、油炸食品柜等，并手工绘制店内设备的展示图。

和收银机一样，它也需要指出是一屏还是两屏。如果有桌子和椅子，请清楚地写下有多少人坐着。架子的高度需要写清楚。为了获得准确的“竞品”门店的总营业面积，需要统计门店内无设备展示区域的地砖数量，并填写“地砖长度”和“地砖宽度”。

“竞争对手”的拍卖时间根据商业区确定。如果是办公商业区，则只计算工作日。如果附近有住宅楼，则应测量两天、一个工作日和一个周末。对于靠近地铁入口、旅游景点和规划专员指定的商业区的项目，需要在工作日测量两天，在周末测量一天。在“竞对”的拍摄中，还有一个叫做“临摹”的特殊作品。信息采集员将潜入“竞争对手”商店，秘密拍摄整个商店的价格标签。包威尔发现7-11的员工似乎意识到他们的行为，全家而罗森也没有发现办事员是警惕的。

包威尔在后台看到了上述“竞争性”存储数据。北京约有2300家店铺，上海约有1700家，广州约有800家。如果附近的住宅区有“竞争对”店铺，将生成两条数据，而商业区的店铺只有一条数据。一些“竞争对手”商店将每年审查一次。

工作几年后，包威尔觉得自己有点“职业病”。在街上行走时，她的眼睛会习惯性地观察相机的位置。

“脚本”

包威尔被发现多次张贴，甚至被带到警察局进行调查。他在信息收集部门的许多其他同事也有类似的经历。一般来说，在询问目的和批评教育之后，警察会放人走。

许多收藏家向《南方周末》证实，这种情况很普遍。为此，便利蜂还将训练特殊的脚本来处理它。其中一人提供了内部培训会议的记录。在录音中，一位主管向他们强调，关键不是要提到“便利蜂”，而是要说他是众包与平台相连的采集任务。

便利蜂高管在培训中说，“如果你是一个‘好货’（众包平台），你就是一个‘好货’。如果你是一个‘微客户’，你就是一个‘微客户’。”。该任务的要求是“入厂路考”×××办公楼”，如果你问“谁是你的上级”，回答“我没有上级，但有人培训我”，然后向警方提供公司的警察情报官姓名。

所有其他问题都没有得到明确回答。主管说：“你说的越多，事情就越复杂，参与的人越少越好。以前，有人说了很多名字，这导致了所有人的不公正，最终结果是让他们走。”

最后，他再三强调，“不要一上来就把便利蜂卖掉。这种警报事件对公司的声誉和商誉有很坏的影响。不要说我为便利蜂开了一家店。”

他还安慰说，“便利蜂已经成立四年了。没有人因此而被拘留或其他任何事情。我们已经确认这不是违法行为。”

《南方周末》记者发现，国家没有关于公共场所监控视频管理的法律法规。只有北京、河南、辽宁、广州、重庆等省市发布了相关地方管理规定。

其中,，《北京市公共安全图像信息系统管理办法》明确不得收集本单位范围外公共区域的图像信息，其他任何单位和个人不得在该区域内建立公共安全图像信息系统。公安图像信息系统的用户应当向单位所在地的区、县公安机关备案。违反规定的，对单位、主要负责人和直接责任人员处以罚款。

让刘向龙感到不安的是他与便利蜂的合约模式。刘向龙刚加入公司时，签订了一份劳务外包合同。直到2021年底，参照美团骑师的模型，方便蜜蜂统一注册所有信息收藏家作为个体企业。“如果我在工作中途出了事故，我找不到被告提起诉讼。”

12月15日晚，便利蜂书面回复《南方周末》记者：“自成立以来，便利蜂公司从未有过‘偷拍’行为，也不会主动‘偷拍商界、社区和国家部委’。”

“在信息收集过程中，我公司将购买第三方公司的数据服务，主要用于分析和统计相关地区的人流。这些数据服务结合消费者调查和反馈，将用于促进早期的bee门店选址。”

便利蜂还表示，“在与第三方公司合作之前，我们公司已明确告知相关公司必须严格遵守法律法规，不得接触敏感信息，包括相关地址、公共隐私等。我们绝不允许任何第三方公司或个人利用我们的合作在信息收集方面犯下任何不当行为。一旦发现，我们公司将认真处理。”

“自动化”

庄辰超在上述讲话中也承认了他们收集的数据。“事实上，我们签署合同时没有人工判断。我们根本不需要人工判断，我们也没有任何经验。”。在早期阶段，在收集基本信息上花费了大量的时间和金钱。“每条街道、建筑物和十字路口都有人流数据。这些数据平均测量了7天并记录在案。”。

他说，北京的数据收集工作在开幕前就已经开始了。目前，北京市基本完成了基础数据的收集，该领域仍在进行中。在计划开设门店时，您只需传输周围的数据。“如果您对这些数据有疑问，可以播放视频。例如，是否有更多的男性或女性以及他们的穿着，您可以在之后观看视频。”

庄辰超说，方便蜜蜂定位模型是一种机器学习算法，人们不再理解它。他认为，这个模型的科学性已经从现有门店的结果中得到了验证。“一个更明显的特点是，新店开张越多，销售量越高，租金比例越低，经济判断越准确。这完全是机器在判断开发是否可以做到。我们的算法仍然频繁迭代，模型将随着不同商品的变化而不断变化。”

李春华曾经对方便蜜蜂的信息采集有过深入的了解。现在他在一家大型零售企业从事选址和开发工作。对于一些高质量的商店来说，如果你认为这是一个一目了然的好位置，那么人的优势就更大，这就节省了信息收集的成本。“如果那家商店的位置不好，我不确定，数据的优势会在这个时候体现出来。”。

一家日本便利连锁店的副总裁告诉《南方周末》：“便利蜂的IT员工可能是我们的四到五倍。”

“为什么它需要这么多人在后台工作？它只是想让一切都自动化。”在他看来，并不是所有的东西都必须用这个系统更便宜。完全自动化是非常困难的，因为气候、温度、水和周围环境的变化可能需要几十个尺寸参数，“你今天说得对。你有去年的数字，但问题是门突然被挖开，交通改变线路，你可以改变”。

他想知道这个系统的成本是否值得。“到目前为止，日本新干线的时间管理权是使用人员，而不是it系统。因为为企业构建如此复杂的系统可能比人力成本更高。”

他提到的系统是指零售企业的ERP系统。在方便蜂中，该系统只是算法的一部分。

便利蜂所做的是整个链条的自动化。正如庄辰超所说，“如果一系列链接中只有一个链接不能自动进行，那么以前的自动化就毫无意义了。”庄辰超的目标是在中国开设10万家门店，每家门店都运营良好。现在他的每一步都在为自动化做准备。

（应采访者的要求，王晓路、刘向龙、包威尔和李春华为笔名。）

南方周末记者马华腾

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