果园的四季(果园有哪些)

江苏省位于我国东部沿海中心,是长江三角洲地区的重要组成部分,气候温和,四季分明,雨量适中,适宜果树生产。近年来,随着农业产业结构的全面调整,园艺产业因优质高产高效成为农村经济发展中的朝阳产业。果树作为园艺的重要组成部分,备受江苏省政府的重视,早在…

江苏省位于我国东部沿海中心,是长江三角洲地区的重要组成部分,气候温和,四季分明,雨量 适中,适宜果树生产。近年来,随着农业产业结构的全面调整,园艺产业因优质高产高效成为农村经济发展中的朝阳产业。果树作为园艺的重要组成 部分,备受江苏省政府的重视,早在 2003 年就制 定了《江苏省优质水果产业发展规划》。果业已成为江苏省农业发展的重要组成部分,发展果业对促进全省农村经济、提高农民收入、带动地区就业起到了重要作用。

果园的四季(果园有哪些)

休闲果园是结合水果生产,利用果园生态景观 及周围的自然生态环境,实现集水果采摘、休闲旅游、娱乐健身、科普示范等于一体化的新型果园。 20 世纪 90 年代之后,休闲果园伴随着休闲农业和 乡村旅游应运而生。随着城市化进程的加快和人们 生活水平的提升,消费者对休闲观光的需求日益增长,再加上国家对农业与旅游业融合发展的大力支持,休闲果园为江苏省果业的发展提供了新的发展 方向。通过发展休闲果园,不仅实现了传统农业与 自然环境的有机融合,对推进乡村振兴也具有重要的意义。江苏省休闲果园的发展在全国具有一定的代表性,但目前针对全省休闲果园的研究相对较少。笔者调研分析了江苏省休闲果园的发展现状及存在问题,在未来前景的基础上提出了针对性建议,对指导江苏省果业的健康可持续发展具有积极的推动作用。

1 江苏省休闲果园发展现状

1.1 果业发展现状

江苏省虽然人多地少,但通过近年来的发展, 果业取得了明显的成效。2010 年以来,随着农业供给侧结构性改革的实施,虽然全省水果总种植面积 存在一定的波动,但基本保持在 20 万 hm2 以上。水 果总产量由 2010 年的 237.03 万 t 提高到 2018 年的 288.60 万 t,提高了 21.8%。

江苏省地跨淮河、长江两岸,果树分布区域化 比较明显。其中苹果、桃、梨及板栗等果树主要 分布在苏北,柑橘、枇杷、杨梅等果树主要分布在苏南,草莓、银杏在苏北、苏南均有分布。全省以 种植梨、苹果、桃及葡萄为主,其中梨产量最高, 约占总产量的 1/4;其次为苹果,约占总产量的 1/5。 近年来,江苏省苹果占比有所降低,葡萄、桃等增 长较快。其中,桃产量由 2010 年的 45.70 万 t 提高 到 2018 年的 74.90 万 t,葡萄产量由 2010 年的 33.19 万 t 提高到 2018 年的 67.06 万 t。近年来,江苏省 依托优势水果种植带的地理优势,积极发展特色水果产业,如长江枇杷、太湖杨梅等,重点构建了黄河故道果区、长江果区、沿海果区和太湖果区。

1.2 休闲果园发展现状

江苏省休闲果园起步较晚,但一些地区发展较迅速,涌现出较多的典型案例。各地依托资源条件和优势建立了独具特色的休闲果园,主要类型包括采摘观光型、景点观光型和景区依托型。这些休闲 果园以果品生产为主要内容,使果树资源有效地转 化为旅游资源,促进了果业与旅游业的有机结合。

(1)泰州高港杏都葡萄休闲主题创意农园。 该农园创建于 2007 年,目前,共有葡萄园 14 hm2 、 梨园 2 hm2 。园内拥有 2 个养殖场和 1 个鱼塘,鱼 塘占地面积 1.3 hm2 。近年来,该园不断加强基础设施建设,将特色农业与休闲农业相结合,并优化各 项休闲娱乐服务,每年为游客提供采摘、垂钓、美食等各类休闲体验服务1万多人次。游客可自主采摘新鲜水果、捕捉鲜活家禽,享受田园生活,还能 感受自然风光。另外还实现了带动周边100 多名农 户就业,农户平均年增收 15 000 元左右。

(2)南京栖霞区派缘生态葡萄园。该园位于 南京市栖霞区八卦洲街道光明村,是矗立在河畔之 上拥有中国传统建筑风格的独家农庄。该园拥有优 质的葡萄品种,其中比较知名的当属‘夏黑’,批 发价高达 60 元/kg,667 m2 收益 10 万元左右。园区 内各项设施齐全,也可供朋友聚会、垂钓烧烤、亲子厨房、篝火露营等。

(3)连云港东海县都市四季果园。该园占地 20 hm2 ,设有春棚甜樱桃栽培区、秋棚柑橘栽培区、 夏冬棚葡萄栽培区及草莓栽培区。该园结合东海县 的地理、人文、交通、市场等优势,营造了集四季 水果、户外婚礼圣地、生态餐厅、亲子乐园、休闲 娱乐、商业会务于一体的圈层创意体验农场。该园 可同时容纳 600 多人进行采摘,篝火晚会、小型聚会也逐步成为农场的市场发展方向。

(4)宿迁新庄千亩生态有机草莓园。该园位 于宿迁市宿豫区,是以草莓种苗培育、生产加工、 技术培训、休闲采摘为一体的融合型生态园。该园的草莓优质高产,不打农药,只用有机肥,通过蜜蜂自然授粉,深受消费者喜爱。除了采摘草莓以外, 在草莓基地旁还有台湾草莓文创馆,游客可进行新鲜草莓 DIY,还可以购买草莓系列玩具。基地内还 有各项游乐设施、美食餐馆,能满足游客的个性化 需求。截至 2019 年底,新庄镇有 23 户低收入农户 参与直接经营,人均年增收超过 2.5 万元。

2 休闲果园发展中存在的问题

2.1 缺乏顶层设计,基础设施建设比较落后

江苏省许多休闲果园是由企业、种植大户、合作社在传统果园的基础上改造而来,存在盲目性和随意性,缺乏发展规划设计,基础设施建设也不完善。地方休闲果园项目缺乏科学的指导,地区范围内的旅游资源和生态环境难以形成联动效应,导致 各个果园各自为政,资源分散,在一定程度上制约了休闲果园的发展。旅游区基础设施和服务设施是 发展观光旅游不可缺少的物质基础,但许多果园由 于投入能力差,导致果园基础设施建设不完善,休闲设施功能不健全。

2.2 技术支撑滞后

休闲果园不仅仅是园艺学和旅游学结合的产物,还涉及农业、旅游业和文化等多个行业,涵盖 果树学、园林学、旅游学等多门学科,是一项非常 复杂的系统工程。江苏省休闲果园的建设从果园 选址、果树品种的搭配、果树生产、群落景观设计、园区游客服务等方面都缺乏专业的技术支撑。果园的经营人员以当地农民为主,文化水平和服务能力 较弱,缺乏先进的管理经验和营销能力,导致休闲果园发展滞后。

2.3 经营模式单一

目前,江苏省的休闲果园仍以采摘初级产品为主,开发规模小,季节性明显,经营模式同质化严重,经济效益较低。产品结构也比较单一,缺乏 多功能、高品位的一些服务产品,创新性不够,辐射范围窄,只能吸引一些近距离、小批量、短时间 的游客。缺乏较大规模的综合性休闲果园,有的果园偏重品种展示,有的偏重果园观光,涵盖生产、 果品展示、技术示范、休闲娱乐、健康养生等全方位的果园较罕见。许多项目由于抗风险能力较弱, 甚至出现“昙花一现”的现象。

2.4 品牌意识淡薄,宣传力度不够

品牌是观光农业核心竞争力的集中体现,江苏省水果品牌较多,但少见休闲果园的品牌。目前,江苏省休闲果园的许多经营者还未认识到品牌的 重要性与商业价值,品牌建设和保护意识不强,缺 乏对产品的深度挖掘,也欠缺市场开拓意识。整体来看,江苏省休闲果园的影响力还只集中在省内, 在省外的知名度明显不足。有些经营者甚至坐等游客上门,宣传推介力度有待加强。在宣传策略上, 重点不够突出。宣传形式也比较单一,覆盖面较窄。

3 休闲果园发展对策建议

3.1 科学制定发展规划

作为一个新兴的产业,休闲果园必须要与现代农业发展规划、城乡建设规划等相结合。江苏省应充分结合休闲果园的发展优势,通过合理布局和科 学规划,使其成为城乡一体化和新农村建设的重要 组成部分。果园建设之前建设者需要了解当地政府 是否有发展休闲果园的规划,尽可能争取到政府的扶持。同时对当地自然环境、交通条件、果业资源 和市场需求进行实地考察,在此基础上,准确定位、 合理布局、科学规划。在品种搭配上,尽量选择生 育期不同步的品种,利用不同果树开花期和成熟期 的不同,缩短旅游的淡旺季差异。园区景观规划上, 要充分利用造景技术,体现休闲果园的艺术性。

3.2 提升科技含量,做大做优品牌

休闲果园的建设是一个前期投入大、回报周期长的产业,政府部门应设立专项资金扶持特色产区 休闲果园的发展,并积极引导社会资本参与到休闲 果园的开发建设中。以政府投资为龙头,带动外资 投资、信贷投资、农民自有资金投资等社会各项投资。作为果园的经营者,应不断提高休闲果园的科技含量。首先,在果品生产方面,突出产前、产中 和产后的标准化生产,全面提升果品的质量水平, 为品牌建设提供技术支撑;其次,在休闲果园的管理方面,积极引进一些高层次的管理人才和技术人才,提高果园的经营管理能力和服务能力。

3.3 挖掘资源优势,体现创新性

一方面,各地区应积极发掘果树的历史文化、 水果绿色生产过程以及当地的特色自然资源和特色人文资源,结合现代先进的农业技术,将特色品 种、果园人文景观和自然环境全方位凸显,以不断 适应消费者的个性化需求。另一方面,充分挖掘特 色产业的发展优势,如新沂水蜜桃、丰县白酥梨、 西山杨梅等,将特色产业与旅游业有机结合,实现 创新发展。如位于苏州澄湖的角直镇根据周围的环境条件,合理布局,规划形成了猕猴桃栽培园、热 带水果设施精品园、露地果树采摘园三大核心区 域,并以周围的古树祈福、古桥遗韵、古庵探究和古井洞天为辅助的观光生态区。该生态区将农业产品与现代化的服务和设施以及当地的旅游资源紧 密结合起来,丰富了休闲旅游的内容和形式。

3.4 完善基础设施建设

休闲果园基础设施建设应从园区建设初期开始,结合果园生产实际,不断优化设施布局。一方 面,完善园区内的水、电、道路等建设,保障果园的生产能力,提升果品的质量。另一方面,逐步完善卫生、娱乐、垂钓、餐饮等休闲观光设施建设, 提升园区的接待服务能力,不断拉动经济增长。同 时,注重文化建设,挖掘水果生产的文化内涵,提升休闲果园的文化品位。

3.5 加强宣传能力

休闲果园作为生态旅游和乡村旅游发展的特殊形式,是对旅游业的补充和完善,更是促进农业结构调整、实现农民增收的重要途径。因此, 政府部门应继续加大对休闲果园的宏观指导和规 范,通过多种渠道进行宣传和推广,明确休闲果园 在发展现代农业方面的重要意义。在宣传方面,可以通过当前发达的自媒体、互联网进行自我营销, 全方位展示各地区休闲果园的特色,打造独具特色 的休闲果园名片,吸引更多的游客。还可以通过积极参与各类展销会和推介会,搭建推广平台,提高 休闲果园的知名度。如徐州市丰县通过举办梨花节、苹果文化节,参加部、省等组织的推介会及各 类招商会,不断扩大品牌的知名度和影响力。

4 前景展望

4.1 发展优势分析

(1)区位优势。江苏省地处我国大陆沿海中部和长江、淮河下游,是沿海、沿江、新欧亚大陆 桥等人口、经济密集带的结合部。辖区内城乡交通 网络健全,互动发展便利。江苏省地缘上的优势, 使其成为国际旅游的门户和国内旅游的核心。境内地势平坦,湖泊众多,水资源充沛。地处暖温带 和亚热带气候的过渡地带,生态类型多样,光热充沛,农业生产条件得天独厚,境内非常适宜果树的生长发育。江苏省丰富的水果品种,也为休闲果园的建设和品牌建设提供了良好的素材。

(2)旅游业发展迅速,客源市场丰富。江苏省旅游资源丰富,自然景观与人文景观相互交融, 有古镇水乡、古典园林、帝王陵寝和都城遗址,拥有的国家历史文化名城、中国历史文化名镇和中国 历史文化街区的数量均列全国首位。据统计,2018 年共接待境内外游客 81 823.7 万人次,实现旅游业 总收入 13 247.3 亿元,近 5 年的年平均增长率为 15.9%。全省各项旅游配套服务也比较齐全,景区 服务质量不断提升。旅游业的快速发展,不仅能为 传统果园的转型升级提供丰富的客源市场,同时也 是延长旅游产业链的重要途径之一。从这方面看, 江苏省旅游业与果业的融合具有广阔的发展前景。

央一号文件指出,要“培育农业产业化龙头企业和联合体,推进现代农业产业园、农村产业融合 发展示范园、农业产业强镇建设”。2020 年的中央 一号文件也指出,“要支持各地立足资源优势打造 各具特色的农业全产业链,建立健全农民分享产业 链增值收益机制,形成有竞争力的产业集群,推动 农村一二三产业融合发展”。中央财政通过以奖代 补等多种方式,积极推动农业产业园的建设。近年来,江苏省也连续出台了《江苏省乡村旅游发展指 引》《江苏省民宿业促进条例》等引导乡村旅游业 的发展。“十三五”期间,省财政安排专项资金 2 亿元,省旅游产业发展基金发放近 8 亿元用于支持 乡村旅游项目建设。

4.2 前景展望

产业融合是经济新常态下实现农业农村现代化的必然趋势。休闲果园作为正在迅速发展的新 兴融合产业,可实现观光旅游、休闲度假、果品销 售等多种功能,具有可观的生态和经济效益。同时, 休闲果园是连接城市和乡村、农业和工业的重要载体,能带动城市返乡人员自主创业,促进城市人才 资源、高新技术、资金等要素流向农村。基于江 苏省果业及旅游业的双重发展优势、地理区位优势 及其强大省域经济的大力支持,承担果业振兴、乡村旅游业发展重任的休闲果园将呈现蓬勃之势。

(1)数字果园。近年来,江苏省深入实施创 新驱动发展战略,2019 年全省数字经济规模达 4 万 亿元,占全省 GDP 的 40%以上,数字经济发展水平总体位于全国前列,信息通信基础设施主要指标 全国领先。在数字产业化、产业数字化的机遇面前, 江苏省必将进一步深挖 5G 在休闲果业领域的典型 应用场景,积极创建 “5G 果品物联网 果园旅游” 融合应用先导区,将数字果园推向果业现代化、果园精致生活化的新起点。

(2)单果文化博览园。江苏省地理环境优越, 涌现出不少特色果品,如有着悠久种植历史的泗洪 大枣、西山杨梅、新沂水蜜桃等,它们中不乏历代 贡品。以西山杨梅为例,分布于江苏省苏州市西山 岛,已有1000 多年种植历史,每年夏至上市、小暑落市,当地素有“夏至杨梅满山红”的谚语。明 代王鏊在《姑苏志》中称,“杨梅为吴中佳果,味 不减闽中荔枝”;明代徐阶咏杨梅诗云,“若使太真知此味,荔枝焉得到长安”。在构建“一机游江苏、一图览文旅、一键管行业”的智慧文旅体系引领下,江苏省未来将打造如西山杨梅文化博览园, 将单果休闲果园推向品牌化、现代化的新高点。

(3)康养果园。在调研江苏省句容市茅山镇 丁庄村葡萄农业园时发现,仅丁庄老方葡萄专业合作社种植面积已超过 2 000 hm2 ,2019 年总产量 2.6 万 t,总产值 3.6 亿元。该合作社入社农民共计 1 927 户,户均收入 13.5 万元。“丁庄葡萄”于 2017 年 成功获评“国家地理标志保护产品”,现已成为句容的名片。在此基础上,丁庄葡萄大观园在开拓自身休闲功能的同时,正在与多条康养旅游线路相连接,康养果园的雏形已经显现。以康养为主线发展 休闲果园,在江苏省多地开花,深挖康养果园潜力, 促进乡村振兴、助力农民增收,未来可期。

作者:鹿 磊 、殷志华、范虹珏

来源:中国果树


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nan
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