都匀毛尖，中国十大名茶之一，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。都匀毛尖绿茶外形可以和碧螺春媲美，内质可以和信阳毛尖并论。都匀毛尖的功效与作用也是非常多的，虽然现在在中国茶叶市场势头不妙！毕竟属于绿茶，对人体健康还是非常有帮助的。
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都匀毛尖的功效与作用非常多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP 等以及水溶性矿物质。 都匀毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用；
都匀毛尖是什么味道：其口感醇厚，香气比较馥郁高长，滋味鲜浓清嫩，回味甘甜，都匀毛尖茶外形条索紧结，白毫满布，匀整有锋苗，纤细卷曲，色泽绿中带黄。
都匀毛尖茶的口感和特点：
外形：条索紧结，白毫满布，匀整有锋苗，纤细卷曲。
色泽：绿中带黄。
汤色：绿中透黄，清澈明亮。
口感：口感醇厚，回味甘甜。
香气：香气清高。
叶底：绿中显黄，匀整明亮。
结语：
都匀毛尖品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜；冲泡后汤色清澈明亮；叶底肥壮明亮，绿中显黄，柔软鲜活；滋味鲜浓，回味甘甜。
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