1、螃蟹或者蟹棒煮熟或蒸熟。蟹棒的话别煮时间太久，炒熟即可。2、然后就是剥螃蟹，蟹肉撕的不要太碎不然吃起来不爽。3、西葫芦洗干净去皮，擦丝。根据自己口味放适当盐。搅拌杀出水分。4、出水后把切好的葱花放入，打入两只鸡蛋，放胡椒粉。鸡粉。
1、螃蟹或者蟹棒煮熟或蒸熟。蟹棒的话别煮时间太久，炒熟即可。
2、然后就是剥螃蟹，蟹肉撕的不要太碎不然吃起来不爽。
3、西葫芦洗干净去皮，擦丝。根据自己口味放适当盐。搅拌杀出水分。
4、出水后把切好的葱花放入，打入两只鸡蛋，放胡椒粉。鸡粉。胡椒粉我放的现磨的。没有可以放袋装的。搅拌均匀。浑然一体即可。
5、一定要在搅拌均匀后放蟹肉。再轻微搅拌。
6、放面粉，不要一次倒入所有面粉，一边搅拌一边倒入面粉。喜欢软一点口感的就少放点面粉，让面糊稀一点就可以了。
7、开小火，倒少油。油不要太热放一勺面糊，摊平尽量薄。等一面凝固整体翻过来。
8、最后就可以出锅。
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A线路：生态停车场乘车→游客中心下车→步行至南城门→杜文秀帅府(游览)→百花厅乘车→洋人街紫竹林下车→洋人街(游览)→步行至蒋公祠(游览)→电影院乘车→经博爱路、一塔路、南环线→返回到生态停车场或旅游大巴停车点。B线路生态停车场乘车→游客中心下车→步行至南城门→登城楼→皇城根乘车→洋人街下车→步行至电影院游览(乘车)→沿玉洱路、博爱路返回→左转进入百花厅通道靠左停车→祈福范(游览)→红龙井→复兴路
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