适合秋季喝的养生汤(秋季养生汤煲汤食谱)

秋季养生汤煲汤食谱(适合秋季喝的养生汤) 中医道:秋天一碗汤,不用医生帮!在秋天经常喝汤,你会受益无穷!那么你知道秋季煲什么汤好吗? 萝卜丝鲫鱼汤 材料:白萝卜(300g)、鲫鱼(2条)、生姜、香葱 做法:鲫鱼洗净去内脏,白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片;萝卜丝入沸水焯一下捞出;倒油入锅烧热,将鲫鱼双面煎透,接着放葱姜爆香;倒入开水煮沸,加少许料酒去腥,盖上盖子转小火煮,直至汤变奶白色;加入萝卜丝,…

秋季养生汤煲汤食谱适合秋季喝的养生汤

中医道:秋天一碗汤,不用医生帮!在秋天经常喝汤,你会受益无穷!那么你知道秋季煲什么汤好吗?

萝卜丝鲫鱼汤

材料:白萝卜(300g)、鲫鱼(2条)、生姜、香葱

做法:鲫鱼洗净去内脏,白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片;萝卜丝入沸水焯一下捞出;倒油入锅烧热,将鲫鱼双面煎透,接着放葱姜爆香;倒入开水煮沸,加少许料酒去腥,盖上盖子转小火煮,直至汤变奶白色;加入萝卜丝,放适量盐调味,继续煮5~10分钟,出锅撒些葱花即可。

乌鸡山药汤

材料:乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。

做法:先将枸杞洗净用清水泡一下;乌鸡剁块,山药切块,胡萝卜切块,葱切段,姜切片;乌鸡凉水下锅;大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用;锅内重新放水,放入葱、姜、乌鸡;大火烧开,小火盖上盖焖45分钟;放入山药块,煮15分钟;再放入胡萝卜,煮5分钟;最后放入枸杞,小火焖5分钟,即可出锅。

适合秋季喝的养生汤(秋季养生汤煲汤食谱)

菌菇山药乌鸡汤

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生地玉竹煲猪踭

材料:生地20克、玉竹30克、猪踭肉400克、生姜3片。

做法:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭可切块或不切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

淮杞蜜枣煲瘦肉

材料:猪瘦肉、淮山(山药)、枸杞、蜜枣、姜、小葱

做法:瘦肉洗净,切成短粗条状。姜去皮,切片,葱切段,淮山洗净,切片;锅烧水,水开后放入瘦肉,焯烫至瘦肉变色,捞出,清洗去浮沫;瘦肉放入汤煲,加入淮山片、蜜枣、葱段和姜片,并加入足量水,开始煲;中火炖至水滚开后,转小火煲两个半小时左右,放入枸杞,继续煲半小时;出锅前,可根据自己的口味加盐调味。

银耳老鸽汤

材料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)。

做法:干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用;烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。

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