补钙期间不能吃什么(儿童如何补钙)

喝骨头汤以形补形对于比较传统的妈妈们来说,“以形补形”是她们常见的思维方式,所以,一提到补钙,自然会去菜市场买上好的骨头熬汤,给孩子进行补钙。但是骨头汤真的可以快速补钙吗?这里存在长久的误区。骨头中钙的含量的确高,但是骨头中钙离子的存在是以磷酸盐的方式存在的,单单熬制,极难使其融于汤中,所以…

补钙期间不能吃什么(儿童如何补钙)

喝骨头汤以形补形

对于比较传统的妈妈们来说,“以形补形”是她们常见的思维方式,所以,一提到补钙,自然会去菜市场买上好的骨头熬汤,给孩子进行补钙。

但是骨头汤真的可以快速补钙吗?这里存在长久的误区。骨头中钙的含量的确高,但是骨头中钙离子的存在是以磷酸盐的方式存在的,单单熬制,极难使其融于汤中,所以实际上,骨头汤中含钙量极低,长时间熬煮出的奶白色泽,也更多的是乳化的脂肪,喝多了还容易长胖。

曾经有人做过一个实验,用蒸馏水和40斤猪骨熬制骨头汤,检测其骨头汤中钙的含量,结果显示100ml骨头汤中钙的含量不超过4毫克,含钙量还不及豆浆中的一半。

补钙期间不能吃什么(儿童如何补钙)

牛奶制品进行补钙

众所周知,牛奶含有丰富的矿物质:钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶中还蕴含多种营养物质,有利于人体对钙质吸收。

然而,牛奶并不一定适合每一个孩子,有的孩子对于牛奶的适口性差,有的小孩对牛奶过敏,且乳制品的消费较高,并不是每个家庭都能毫无顾忌的购买。

补钙期间不能吃什么(儿童如何补钙)

吃芝麻酱、虾皮等食物进行补钙

食用虾皮、芝麻酱等物质也是妈妈们常用的补钙方式,在日常生活中,妈妈们会特意选用含钙高的食物进行烹饪,以期待孩子能够通过饮食补钙。

的确,芝麻酱、虾皮虾酱的含钙量都非常高,这是公认的事实,前者每100克中含钙1170mg,后者每100克中含钙991mg。

但问题是这些固体食物中的钙是以结合形式存在,对人体来说,吸收率特别低,其次,不论对于大人还是小孩来说,虾皮或者芝麻酱都不可能天天吃,因为适口性较差,基本都是作为配料使用。

所以想要通过吃芝麻酱和虾皮来补钙,并不是一个稳定的补钙来源。

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补钙期间不能吃什么(儿童如何补钙)

钙类营养补充剂

或许是受到广告宣传的影响,也出于对孩子的关爱,许多妈妈们选择补钙剂进行补充,因为其携带方便,服用方便,所以一旦发现孩子缺钙,就会去医院或者母婴店进行购买,哪怕价格高昂。

已有科学研究表明,经过对市场上出售的多种不同钙产品的吸收试验,其实每种钙类营养补充剂的吸收都是相差不大的。另外,市面上售卖的产品,并非所有钙源都是安全的,恰恰相反,很多钙源都存在不同程度的副作用,妈妈们需要根据自己的情况进行购买。

那么,究竟有没有一种适合所有人,且高效、长久、安全性高的补钙方式呢?如何才能正确补钙呢?

  1. 少吃盐

氯化钠也就是我们常吃的盐,其摄入量与钙的排量是呈现此消彼长的关系的,也就是说,摄入体内的盐分越多,钙流失得越快。

这也是我们在日常生活中发现,那些从事重体力劳动的工作者,往往吃饭较“咸”,这类工作人员在退休后,极易出现骨质疏松,腰腿疼痛的问题,即“缺钙”。

2.食用“含钙大户”,总有一类是符合口味的

在日常生活中,某些豆制品或者蔬菜里面的含钙量是非常巨大的,例如豆腐干或者荠菜,如下图

补钙期间不能吃什么(儿童如何补钙)

补钙期间不能吃什么(儿童如何补钙)

值得注意的是,不少蔬菜里面富含草酸,会影响钙的吸收,可以先将蔬菜进行掉水,去除大部分草酸,以保证蔬菜中钙的最大利用。

最后,DR.X建议大家根据自身的情况进行补钙,一般成年人35岁之后,钙的流失会加快,其次是女性产后需要进行钙的补充,婴幼儿视情况而定。

补钙期间不能吃什么(儿童如何补钙)

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