旁怎么做好吃(我觉怎么做好吃)

本文目录一览:1、夏天凉拌菜怎么做好吃2、做牛肉怎么做好吃不腻窍门3、肥肠鱼怎么做好吃?夏天凉拌菜怎么做好吃凉拌油豆皮一张油豆皮,用凉开水浸泡2个小时,锅内烧开水,滴上一些食用油,下入油豆皮,迅速过一遍开水捞出。胡萝卜和黄瓜,分别切成

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夏天凉拌菜怎么做好吃

凉拌油豆皮 一张油豆皮,用凉开水浸泡2个小时,锅内烧开水,滴上一些食用油,下入油豆皮,迅速过一遍开水捞出。胡萝卜和黄瓜,分别切成细丝,可作为配色使用,适量的大蒜切碎,一些香菜提鲜,萝卜丝也下入锅中烫一下,大约20秒钟。

(3) 调料汁 : 再 加入适量的白砂糖、生抽、香醋、蚝油搅拌均匀。

做法:先将枸杞菜洗净,切成段,约2厘米长。枸杞菜用水焯过,捞出放凉。加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀,即可食用。枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等,可间接增强免疫力。

莲藕洗净。削皮。切片后用清水浸泡一下。锅里水烧开放入莲藕片大火煮开。再捞起用清水冲洗两遍沥干水份备用。红椒,蒜头,青蒜各剁碎。放入碗里搅拌一下。加入盐,味精,生抽,耗油搅拌一下。净锅放适量油烧至七成热再将油浇入调好的料里。

第一种是花生碎拌豆腐,选嫩豆腐一块,切成小块,下开水中飞一下,倒入盘中。然后把香菜洗净切小段,葱蒜切成碎末。再用一小把熟花生米去皮,剁成碎粒。把香菜、葱蒜末、花生碎拌在一起,加入生抽、白糖、香油和蚝油,拌成浓汁。最后将浓汁浇在豆腐上就OK了。

做牛肉怎么做好吃不腻窍门

(1)牛肉洗净入沸水氽透,切成长7厘米、宽3厘米的块;板栗用刀切一口子,入沸水煮一下,剥去外壳和内衣。(2)锅置火上,倒入菜油,待油七成熟时,下板栗炸2分钟,再将牛肉块炸一下捞起,控去油。

牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,老抽,料酒和一小勺白醋。接着下洋葱西红柿,炒一会后,撒一勺白糖继续翻炒。挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。

剩下的肉汤还可以做面条,好吃好吃! 炖牛肉窍门 要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的作用。烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足。如果发现水少,应加开水。

可以直接让卖肉的师傅拿适合炒的肉给你 牛肉的纹理很明显,切牛肉的时候,千万别顺着肉的纹理切,要把牛肉的纤维切断,吃得时候才不会塞牙。炒牛肉时油温要高,快速翻炒,这样牛肉特别嫩 。以上就是小炒牛肉的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

肥肠鱼怎么做好吃?

1、清蒸肥肠鱼:将肥肠鱼去鳞、去内脏、洗净后,加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐、鲜酱油和少许清水拌匀,然后蒸10-15分钟即可。

2、备料:清洗葱姜蒜、酸菜、草鱼和肥肠。肥肠冷水入锅汆水,加适量白酒或者料酒去腥。水开,将肥肠捞出冲洗,放压力锅压15分钟,可加适量桂皮、八角、花椒和白酒。码味:将鱼切块、切片,加适量白酒或料酒、食用盐码15分钟。

3、材料:青鱼、卤好的肥肠、豆芽、生菜、蛋清、葱段、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、干红辣椒(其中一半用少许水泡一下)、花椒 做法: 将青鱼剁下头尾,鱼骨剁成段,鱼肉去大刺片成片,鱼片加少许料酒、盐、蛋清、生粉把鱼片浆一下,将卤好的肥肠切成一厘米左右的段。

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