上海外围酒店招聘一单一结(上海酒店高薪招聘女孩一天一结)

岗位职责与要求

餐饮服务员、宴会服务员

岗位职责:

1、熟知当天订餐情况,做好餐前准备工作。

2、迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

3、完成点菜,上菜工作。

4、随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。

5、随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。

6、掌握和运用礼貌语言,及时准确应答宾客咨询。

7、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。

岗位要求:

1、高中及以上学历,有相关的服务业经验。

2、有服务技能和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的问题。

3、工作主动、热情、认真,责任心较强。

4、身体健康,仪表端庄。

VIP接待员

岗位职责:

1、了解并遵守酒店的政策;

2、始终保持良好的仪容仪表;

3、参加餐前对餐厅的检查,餐中对客服务,餐后的收尾;

4、主动征求宾客意见,及时反馈;

5、配合领班做好每月餐厅的物资盘点工作

岗位要求:

1、具有1年以上星级酒店餐饮服务工作经验;

2、具有较强表达能力、口齿清楚;

3、具备餐饮服务专业知识、丰富的菜品酒水知识;

4、会使用宴会物资设备、各种会议宴会摆台及服务技能。

冷菜厨师

岗位职责:

1、协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料,并有创新能力;

2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘;

3、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有高超的刀功技术,有广泛的凉菜菜肴知识;

4、严格执行凉菜类制品的投料标准,掌握各种凉菜的投料标准;

5、对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存,并能准确的核算凉菜类制品的成本;

6、保证顾客用餐的满意度。

岗位要求:

1、要求身体健康、精力充沛;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;

5、熟知餐饮业卫生法规,通晓本部门安全、卫生等要求。

砧板厨师

岗位职责:

1、协助厨务部完成酒店的服务标准和达成酒店的商业目标。

2、根据不同的要求,清洗切配和各种蔬菜,水果,肉类和海鲜。

3、根据不同的要求,调制酱料和确定配料的份量正确。

4、根据不同的要求,为菜肴切配肉类。

5、从仓库领取原材料并保存好记录。

6、检查进来的食物材料,确保所有食品货物与采购单和收货记录相符。

岗位要求:

1、有热情,有志向从事餐饮行业工作,2年以上厨房工作经验,能单独处理鱼类和肉类的基础加工。

2、有团队合作精神,能服从主管领导,及遵守公司各项规章制度。

炒锅厨师

岗位职责:

1、能烹调满足餐厅要求的食物;能做自助餐、桌餐

2、根据HACCP标准、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、加工、提供服务和储存食物;

3、最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食品外观及口感上要格外关注;

4、支持厨师长以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物;

5、支持厨师长以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备;

6、在下班或上班之前,仔细、彻底清洁、消毒厨房设备、工具及所有工作区。

岗位要求:

1、具备相应的从业经验1年 2、沟通协调能力强,服从安排

饼房厨师

岗位职责:

1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。

2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。

3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。

4、每日准时供应不同的茶歇、西点、慕斯、蛋糕等各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。

5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。

6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。

7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。

岗位要求:

1、高中学历以上,熟练的专业英语交流能力。

2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。

3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

前台接待、主管

岗位职责:

1、随时以友好和乐于协助的态度迎接客人,并了解和称呼客人的名字。

2、熟悉预订资料,掌握客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,知晓酒店的所有活动。

3、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。

4、履行入住、退房和换房手续,并确保所有資料都按照预订情况完整的输入酒店脑系统。负责为下榻酒店的宾客办理入住登记、退房结账的手续。

岗位要求:

1、具备熟练的电脑操作能力。

2、具备良好的沟通能力并积极为宾客提供帮助。

3、具备保护宾客私人信息的基本职业素养。

4、基本的英文读写及听说能力,能使用英文操作系統及与使用英语的宾沟通。

5、掌握Opera系统操作的人员优先录用。

总机服务员

岗位职责:

1、在宾客服务中心为宾客提供专业,友好,高效,热情的电话接待。

2、负责及时准确的将宾客的留言输入系统中。

3、确保所有宾客的询问和要求,都得到专业的帮助。

4、确保所有电话的转接是按专业标准,并且有礼貌。

5、熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施。

6、了解酒店的餐厅及营业时间和经营范围。

7、熟悉酒店预订现状,并为宾客提供预订服务及变更。

岗位要求:

1、大、中专及以上学历。

2、语言清晰,音质优美,反应敏捷。

3、有呼叫中心及客服热线工作经验优先录用。

4、能适应倒班工作。

5、掌握Opera系统操作的人员优先录用。

客房服务员

岗位职责:

1、服从领班的工作安排。

2、按照客房清洁流程和质量标准,做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。

3、保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。

4、负责退客房的检查和报账工作。

5、协助领班做好查房和有特殊要求房的布置。

6、按照规格要求布置客房,检查房内各类家具和设备的完好情况,及时报告和报修。

岗位要求:

1、掌握楼层服务操作规程、对客服务工作常识及各类清洁用具的性能、特点、使用方法和维修保养知识。

2、品行端正,能学打扫房间的程序。

3、身体健康,吃苦耐劳,工作仔细负责。

公共区域服务员

岗位职责:

1、保证客用卫生间的清洁水平。

2、保证会议区域和办公区域的清洁。

3、负责酒店外区域和员工通道区域的清洁。

4、严格执行安全操作规程,防止意外事故发生。

岗位要求:

1、初中以上学历。

2、有1年相关工作经验。

3、能服从安排,认真踏实。

4、身体健康,相貌端正,吃苦耐劳。

5、优先录用有过正规客房培训服务的人员。

管事部员工

岗位职责:

1、了解各种洗涤剂和清洁剂的使用方法。

2、了解设备的维护。

3、了解清洁工作的标准知识。

4、保持本区域的卫生清洁。

5、所存放的物品要保持卫生清洁,堆放整齐。

岗位要求:

1、有1年的社会工作经验。

2、有较强的责任心,工作认真踏实。

3、适应协作工作,需要翻班。

餐厅主管

岗位职责:

1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。

2、做好部门员工的监督工作。

3、协助部门经理进行员工的服务培训工作。

4、实时监控仓库库存。

5、根据标准的手册来完成服务工作。

6、做好客人的引领与服务工作。

岗位要求:

1、大、中专学历或以上学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。

2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。

3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。

4、身体健康,仪表端正。

客房部主管

岗位职责:

1、负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作,掌握客情,合理安排房间清洁。

2、严格按照工作规程和要求,检查管区内客房及环境的清洁卫生、宾客的需求,发现问题及时指导和纠正。

3、掌握管区内各种设施设备的情况,及时提出报修、更新和添置计划。

4、掌握管区内客房状态情况,负责对客人遗留物品的招领和处理。

5、负责客房用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗控制得当,做出盘点明细表和预算申请,做到日清月结,账物相符。

6、组织或督导员工的岗位业务培训,不断提高客房服务员的业务技能,保证优质的规范服务。

7、沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。并于下班前在办公室做交班记录。

8、按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。

岗位要求:

1、初中毕业学历或同等文化程度。

2、至少2年的客房部服务员和1年的主管经验。

3、熟悉运用电脑操作,有客房部专业知识。

4、善于沟通, 认真负责,踏实能干。

5、身体健康,性格开朗。

报名面试:

本周五、周六两天(8/31、9/1)14:00-20:00,在酒店人力资源部培训教室,以上岗位进行现场报名、面试,有兴趣的小伙伴可前往参加。

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