四川干豇豆怎么做好吃(干豇豆四川方言全集)

本文目录一览:1、干煸豇豆的做法2、干豇豆红烧猪蹄的家常做法3、请问一下,干豇豆烧排骨的推荐做法?4、晒干的江豆怎么做好吃5、四川干豇豆怎么做好吃干煸豇豆的做法1、干煸豇豆食材准备豇豆洗净切长段;干辣椒斜着剪长段;准备葱花、蒜片、姜丝

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干煸豇豆的做法

1、干煸豇豆 食材准备豇豆洗净切长段;干辣椒斜着剪长段;准备葱花、蒜片、姜丝。 做法步骤起锅放宽油,油热下入豇豆段炸至金黄捞出备用;锅热放油,油热下入干辣椒、青花椒、葱花、蒜片、姜丝炒香;倒入炸好的豇豆段,翻炒均匀;加盐、蚝油、生抽、鸡精和一点点糖调味,炒匀出锅。

2、蒜 :适量 生抽 :适量 干辣椒 :8个 油 :适量 盐 :适量 白糖 :适量 具体步骤 第一步 锅烧热加油,放入蒜,姜末和干辣椒炒香。第二步 加入摘洗干净掐成寸段的豇豆角,放盐。第三步 加白糖。第四步 少许生抽。第五步 炒熟后加鸡精盛出。

3、干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。 干煸豆角的用料 豇豆 花椒 干辣椒 蒜瓣 盐 干煸豆角的做法 步骤1 豆角洗净控干表面水分,准备蒜瓣,干辣椒,花椒,盐 步骤2 油热后放锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成。

4、干煸豇豆角 材料:豇豆角1斤,干辣椒,蒜头多一些 做法1:豇豆角洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸豇豆角的时候会有油溅出来的,很危险的。2:锅中稍微放多些油,用大火炸豇豆角,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。

干豇豆红烧猪蹄的家常做法

1、红烧猪蹄炖干豇豆的做法 准备八角、花椒、葱姜蒜、辣皮子适量。准备老抽、郫县豆瓣酱、糖醋适量。晾干的短豆角。凉水下锅,将剁好的猪蹄焯水,锅开后将肉捞出,水控干。热锅倒入油后,加入白砂糖(最好是冰糖),糖水起泡后倒入沥干的猪蹄,上糖色。

2、待猪蹄烧熟,另起油锅,开中火,加入蒜、姜米煸香,倒入干豇豆翻炒,将烧熟猪蹄连汤全部倒入干豇豆中,加入青椒段,翻匀,加盖烧5分钟。关火。7/7 加少许盐、鸡精翻匀。装入盘中。

3、制作猪蹄洗干净,用刀将脚趾间的毛削干净,然后入七成热的油锅中炸10分钟,转小火慢炸10分钟,后再用热水浸泡10分钟,刮掉毛根,再入冷水中漂洗10分钟捞出,从猪蹄中间将猪蹄分成两片,再砍成约10厘米长的两段。

请问一下,干豇豆烧排骨的推荐做法?

1、排骨,干豇豆,葱片,姜片,八角,桂皮,料酒,酱油,盐,糖 做法:干豇豆用水泡2小时以上。

2、干豇豆 300克(泡发后重量,需提前泡发5小时以上)料酒 30克 干豇豆烧排骨的做法 用50度清洗法 洗排骨,沥干备用。主锅插上蝴蝶棒,放入20克油、15克姜和500-750克排骨,设置5分钟/120度/反转小勺,爆香。

3、干豇豆辣烧排骨的做法 干豇豆头一天温水泡发,切小段。仔排砍小块(尽量小),冷水浸泡半小时,沥干。菜籽油制熟关火,冷一下(防止放排骨时油溅手),下排骨,中火翻炒。排骨炒断生后,放姜片,小葱结,少许白酒,青红花椒,砂仁,草果,继续炒至排骨收水。

晒干的江豆怎么做好吃

豇豆焯好后过一下凉水捞出控干水分。挂起来 挂起来 挂起来 一般三四天就可以晒干了 我一般还把晒好的干豆角放窗台上继续晒,经常翻一下,再晒几天,确保完全晒干。干豆角晒好了。晒好的干豆角放袋子里常温保存,放家里干爽的地方就可以了。干豆角炖五花肉,干豆角炖排骨都超级好吃的。

干豆角一般是将新鲜豇豆经过焯水风干,做成的易于保藏的原料。你了解干豆角要怎么做才好吃吗?现在,我来告诉你5款干豆角的好吃做法。干豆角的做法:干豆角炒肉丝 干豆角炒肉丝食材准备 猪肉250克,干豆角300克。红辣椒、蒜薹各少许,葱丝适量,绿豆芽200克。调味料A:精盐、小苏打各少许,酱油2大匙。

干豆角怎么做好吃 干豆角炒肉 主料:干豆角 (适量) ,五花肉 (适量)辅料:红椒 (适量) ,蒜葱 (适量)做法:干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

干豇豆拌菜:将干豇豆泡发后,切成细丝,可以用来拌凉菜。例如,将干豇豆丝与黄瓜丝、红椒丝、香菜等混合,加入适量的醋、盐、糖、蒜末、芝麻油等调料拌匀,清爽开胃。干豇豆烧菜:干豇豆也可以作为烧菜的主料,如干豇豆烧茄子、干豇豆烧土豆等。

四川干豇豆怎么做好吃

1、干豇豆温水【泡发】一个小时 切好的排骨洗净“【飞水】”,锅里放两姜片,一勺白酒或者料酒。目的是去除血水和腥味。10分钟即可 开始【炒香料】了。 倒入适量的油,还没烧热时,放入花椒,姜片,蒜,郫县豆瓣炒香。

2、干豇豆用热水泡发,洗净、切成段备用。蒜切成蒜片备用。——制作流程:起锅烧热,少许色拉油,倒入切好的肉片,中火翻炒“熬”。炒到肉片起“灯盏窝”,时候加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱,和匀,中小火炒出颜色。加入蒜片、青椒,干豇豆翻炒。

3、步骤step 1 将干豇豆用水泡软。步骤step 2 腊排骨泡水软。步骤step 3 泡好的干豇豆切段。步骤step 4 锅加油,放入干辣椒节,姜,八角,桂皮和草果炒出香味.步骤step 5 放入腊排骨炒干水份。步骤step 6 放入豇豆段,炒匀。步骤step 7 加水,放少许盐,煮开半小时。

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